Budinca de orez prajita la vanilie

Baklava, tulumba și lokum: doar câteva dulciuri din bucătăria turcească. Desigur, lista include și orez prăjit cu lapte, pe care îl puteți gusta în orice restaurant turcesc. De fapt, puteți face chiar și acasă. Pentru a arunca împreună durează puțin mai mult decât a noastră. Vanilia îi conferă un gust minunat, nu ratați!

Budinca de orez prajit cu vanilie

Ingrediente:

12 kg de orez
1 l de lapte
8 dkg zahăr
1 ou
2 pachete de zahăr vanilat
1 vârf de sare
2 linguri mâncând amidon

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Spălați bine orezul și apoi picurați. Puneți într-o cratiță și turnați peste câtă apă acoperă. Începeți să gătiți, apoi când îl aspirați, puteți alege laptele și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Între timp, condimentați cu sare, zahăr și vanilie. La final, adăugați micul amidon amestecat cu lapte.

Se ia de pe foc, se răcește până la călduță, apoi se lucrează ouăle peste el. Lingurați orezul din lapte în boluri mici, apoi aranjați-le într-o foaie de copt umplută cu apă. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute sau până când blatul se rumeneste.
Un alt mare favorit al turcilor și al grecilor, baklava cu miere o poți face și acasă.