Pe cercul de aur de pe aripile îngerilor

Buna Vestire

Am plecat cu echipa mea încercată și testată, cu catelul nostru de neratat, am ajuns în orașul balnear în două ore de la Budapesta într-un ritm calm. La impunătorul Hotel Aurum de pe Promenada King Matthias, am fost întâmpinați de o recepționeră zâmbitoare și, timp de câteva minute, până când am primit cheile camerei, a fost invitat la bar pentru o băutură de bun venit. Am căutat sfatul doamnei din serviciu, ceea ce îmi recomandă, îmi place să mă bazez pe judecata de valoare a personalului în toate tururile mele. Mi-au oferit un furmint pe care îl băusem cu mult timp în urmă sau poate nici măcar. S-a dovedit că vinul este unul dintre cele mai populare produse ale Angel Winery and Vineyard.

Următoarea surpriză plăcută a venit atunci când ne-am ocupat cazarea. Formatul fastuos a avut un impact, nu am putut aștepta cina, dar asta nu ne-a împiedicat să ne îndreptăm din nou spre bar. Ne-a plăcut „Îngerul”, am testat și coniacurile companiei. Deoarece am putea cere doi cenți, am putea gusta oferta fără pericol: piersici premium, tescovină, mere, prune. Pe lângă ospitalitatea amabilă, am luat și profesionalismul ca atare, pe lângă obișnuitele cuișoare de lămâie, dar și un castron cu orez. (Boabele de orez ajută la eliberarea bulelor, spuma va fi mai durabilă.)

Funcție în loc de fuziune

Ne-am îndreptat spre restaurant cu foame de lup, mâncărurile servite la bufet nu aveau aromele standard, standard, totul era la locul lor. Echipa noastră a primit în special cârnații afumați și gulașul Eger de ciuperci, coastele de porc prăjite în crusta de brânză erau, de asemenea, foarte gustoase. Chelnerii au găsit urechi deschise când ne-au atras atenția asupra produselor de patiserie fabricate local. Ne-am îngrămădit pe plăceri, dar am urmărit să găsim caloriile. Am făcut o plimbare de o oră în jurul zonei, explorând destinația noastră a doua zi, un centru spa renumit peste tot. În parcul din fața acestuia, precum și pe toată promenada, curățenia și liniștea erau izbitoare.

A doua zi la micul dejun, nu am mai fost surprinși de varietatea oferită, de data aceasta ratatouille (letcho franceză) a fost câștigătoarea. Foamea mea de informații și de a fi călător încă iese din mine, l-am întrebat puțin pe directorul dorit, domnul Sándor Márkus. Arătându-mi „abilitățile” gastronomice, m-am întrebat dacă, pe lângă oaspeții maghiari, oferta de bucătărie internațională și mâncăruri fusion fusese dezvoltată ținând cont de obiceiurile turiștilor ruși și germani. Specialistul experimentat în hoteluri a zâmbit și s-a adaptat: „Nu există nicio întrebare despre o bucătărie fusion, aș prefera să o numesc funcțională. Este un oraș balnear, oamenii vin aici să se relaxeze, să se scalde, să se vindece. Din apă, oaspeții vor fi atât de flămânzi încât vor să mănânce porții decente, mâncare consistentă, delicioasă. Acesta este principalul aspect la proiectarea ofertei noastre! ”

Isorgia

Domnul Mark nu a vorbit în aer. Nu pot decât să adaug că felurile de mâncare au fost oferite la prețurile obișnuite, primitoare din regiune. După ce ne-am scăldat dimineața, ne-am petrecut prânzul pe terasa Hotelului Ambrózia, care aparține grupului companiei. Am avut o „zi de gâscă”, felii de ficat de gâscă fierbinți apetisante cu mere caramelizate, ragu de rubarbă, apoi confităm coapsele de rață cu piure de cartofi de ceapă, varză purpurie înăbușită, iar între ele am gustat o supă de sat rusesc (pulpă de vită, caș verde, julien Am închis masa cu bere rece proaspăt băută. În drum spre hotel, am fost prinși pe terasa Aurum, nu am putut, dar nu am vrut să rezistăm specialităților mai delicioase de înghețată.