Cele mai bune 4 lapte de plante

Pot exista mai multe motive pentru care cineva nu consumă lapte. De cele mai multe ori, desigur, nu renunțăm la el din propria noastră voință, caz în care există de obicei o anumită boală sau alergie în fundal. Părerile sunt împărțite cu privire la cât de sănătos este laptele de vacă, dar auzim din ce în ce mai mult că nu are nici măcar un efect atât de bun asupra corpului nostru pe cât a fost exprimat în copilăria noastră. Iată câteva alternative foarte sănătoase pe bază de plante!

Dieteticienii sunt împărțiți în ceea ce privește consumul de lapte: unii spun că laptele de vacă este o sursă sănătoasă și chiar esențială de calciu, alții consideră că organismul uman nu îl poate digera, deci este mai probabil să dăuneze corpului nostru. Din fericire, mintea umană este incredibil de ingenioasă și, datorită acestui fapt, există astăzi multe băuturi diferite de tip lapte pe bază de plante. Au o valoare nutrițională diferită, compoziția și chiar gustul decât laptele, totuși le folosim așa. Desigur, textura și gustul lor depind de tipul de material vegetal din care sunt fabricate: cereale, leguminoase, semințe și nuci. Iată cele mai bune alternative!

Migdală
Are un gust deosebit de moale și este deosebit de dulce. Poate fi folosit și pentru smoothie-uri, prăjituri și supe. Și de ce este atât de bună această alternativă la lapte? Pe lângă faptul că este sărac în calorii și grăsimi, astfel încât scapi de kilogramele în exces, este foarte sănătos, deoarece este bogat în acizi grași omega-3, ceea ce este foarte bun pentru inimă. De asemenea, oferă corpului tău vitamina E, magneziu, zinc, fier, fibre, seleniu și calciu. Puteți face singur lapte de migdale acasă. Se toarnă migdalele înmuiate de 20 dkg într-un litru de apă curată, apoi se amestecă bine. În câteva minute obțineți un material lăptos dens, filtrați-l printr-o țesătură densă.

Lapte de nucă de cocos
Laptele de nucă de cocos poate fi utilizat nu numai pentru alimente, dar poate fi consumat și singur, datorită gustului său mătăsos. Întărește sistemul imunitar, are un efect bun asupra durerilor de gât și conține cantități mari de potasiu, calciu și fosfor. Puteți face lapte de cocos acasă prin înmuiere sau gătit. Cea mai ușoară cale este de a turna tencuieli de cocos de bună calitate cu apă clocotită. Apoi lăsați-l să stea, amestecați împreună, iar filtrarea poate veni.

Rizstej
Deși majoritatea vitaminelor se pierd de fapt prin gătit, mineralele și aminoacizii sunt reținuți. Proteina din orez este cea mai bună sursă de proteină hipoalergenică care poate fi utilizată pentru a produce multe alimente. Pentru a-l prepara, trebuie să gătiți aproximativ 1 kg de orez la foc lent, cu o cantitate de trei ori mai mare decât apa curată. Când orezul devine lăptos, se toarnă peste, apoi se toarnă din nou apă pe el și se continuă să gătească. În trei ore aprox. Trebuie să schimbați apa de 3 ori, de 4 ori, deci veți obține în total 1,5 până la 2 litri de lapte de orez.

Zabtej
Laptele de ovăz este foarte bogat în acizi grași nesaturați și are, de asemenea, un conținut ridicat de sare minerală. Datorită conținutului său ridicat de proteine, are un efect bun asupra sistemului nervos și nici efectul său de reînnoire celulară nu este neglijabil. Curăță și reglează funcția intestinală și, de asemenea, reglează nivelul colesterolului din sânge. Laptele obținut din fulgi de ovăz are un gust mai ales ca hârtia, dar atunci când este fabricat din ovăz adevărat, are un gust moale și mătăsos. Spălați ovăzul, apoi înmuiați-l în apă toată ziua, turnați apa de a doua zi și amestecați cu aproximativ 1 litru de apă curată. Se filtrează ca de obicei și se condimentează cu miere.