Rețetă Bulgur cu sfeclă și nuci

Ingrediente pentru Bulgur cu sfeclă și nuci:
40 dkg sfeclă
20 dkg bulgur
3 ek. ulei
4 dl de apă
1 lingură linguriță. sare
2 catei catei de usturoi
5 dkg nuci

Metoda de a face Bulgur cu sfeclă și nuci:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, spălați sfecla, scurgeți-o cu un prosop de hârtie, puneți-le într-o foaie de copt, puneți vasul de copt în cuptor și aprox. Coaceți 40 de minute (depinde și de mărimea sfeclei, o puteți verifica cu o furculiță din mers, dar nu trebuie să o înmuiați într-o pastă). Se prăjesc nucile într-o tigaie și apoi, când sunt răcite, se toacă grosolan cu un cuțit ascuțit. Rulati bulgurul peste uleiul incins intr-o tigaie mica cu usturoiul. De îndată ce miroase, se toarnă apa și, după fierbere, se adaugă sarea, se scoate de pe foc și se acoperă. Odată ce sfecla este prăjită, coajați-le pe o furculiță și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să amestecați sfecla, nucile și bulgurul.

Metoda și ingredientele pentru prepararea bulgurului cu sfeclă și nuci.