Bulgurkisokos: alegerea perfectă pentru persoanele care fac dietă

Bulgurkisokos/Foto: Shutterstock

Bulgurul, care este de fapt grâu spart, are același conținut caloric ca orezul, dar are un indice glicemic mai scăzut și poate fi o alegere excelentă pentru persoanele care fac dietă și persoanele care fac dietă.

► Înainte de preparare, este recomandabil să vă spălați bine pentru a îndepărta reziduurile de amidon din boabe. Se toarnă produsul gătit pentru aprox. cu o cantitate dublă de apă fierbinte sau stoc și gata după 20 de minute. Poate fi chiar înmuiat în apă rece noaptea, caz în care se înmoaie în aproximativ 8-12 ore. Amintiți-vă, se poate umfla de două până la trei ori în timpul înmuierii, deci nu contează câte ghivece ați introdus. Bulgarul normal este de aprox. Gatiti in 15 minute.

► Poate fi folosit: excelent pentru garnituri și salate, dar poate fi consumat și ca fel principal cu roșii, de exemplu, și poate fi preparat chiar dulce.

► Când depozitați, acordați atenție mai multor lucruri: după deschiderea pungii, transferați reziduul într-o sticlă bine sigilată, plasați-l într-un loc uscat și răcoros și asigurați-vă că îl folosiți în decurs de jumătate de an.