Bulion bogat - rețetă de bulion

THE bulion bogat înseamnă a pune toate mâncărurile pe care le poți în mâncare. Până în prezent, este cea mai populară dintre supele festive, un fel de mâncare indispensabilă pentru prânzurile de duminică și mesele festive. Îl îmbogățim conform rețetei, cu o mare varietate de carne și legume, așa s-a întâmplat cu noi.

Dacă ți se pune întrebarea „ce fel de supă ar trebui să gătesc de sărbători?”, Răspunsul în marea majoritate a cazurilor va fi că oricum un bulion delicios.!

Consultați cea mai populară rețetă de supă festivă care vă va face mâncarea plină de sens și revigorant!

Ingrediente de bulion

1 bucată de cozonă cărnoasă
1 bucată de aripi de pui
1 bucată de coadă de pui
3 bucăți de ficat de pui
4-5 morcovi mari
3 napi
1 piper verde
1 roșie
jumătate tubercul de țelină
1 ceapă
2 catei de usturoi
10 boabe de piper întreg
sare
piper
15 dkg de făină

Reteta bogata de bulion

Carnea este curățată și tăiată dacă este necesar.
De asemenea, curățăm ceapa și legumele, feliem morcovii pe lungime, napii nu sunt necesari dacă sunt la fel de subțiri ca materia primă a supei noastre.

Curățați bine legumele, tăiați-le Puneți carnea și legumele într-o oală de dimensiuni medii, umpleți-o cu apă pentru a o acoperi, apoi lăsați-o să gătească la foc mic. Se condimentează cu sare și piper. Nu este nevoie să amestecați!

Gatiti bulionul la foc mic

În timp ce fierbem, bulionul spumează, așa că eliminăm în mod constant excesul de spumă de sus.

Puneți apă sărată la încălzit într-o tigaie separată, gătiți vermicele în ea și așezați-o pe o farfurie separată pe masă atunci când serviți, astfel încât toată lumea să o poată lua după gustul lor.

Vermicele gătite separat, servite separat

Când carnea și legumele s-au înmuiat, supa este gata, aceasta trebuie filtrată după câteva minute de odihnă. Serviți carne și legume (sfeclă) și vermicele separat lângă bolul pentru supă!

Ce să cauți atunci când faci bulion?

Curățați bine carnea de pui și, dacă este necesar, îndepărtați orice puf rămas pe piele. Numai carnea curățată perfect este gustoasă și delicioasă, acesta este singurul lucru pe care îl puteți pune pe masa festivă.

Nu folosiți ardei tari în timpul gătitului. Oricine îi place aromele picante îl poate pune în supă după aceea, în timp ce celui căruia nu-i place nu îl poate neutraliza. Desigur, tratează doar sarea cu sare! Dacă este necesar, îl puteți săra după aceea. Dacă ai sărit prea mult supa, gătește în ea unul sau doi cartofi curățați, dacă ai noroc să neutralizezi gustul sărat.

Afectează semnificativ aromele morcovilor. Dacă puneți prea mult în supă, va fi dulce!

Adevăr de aur: cu cât folosești ingrediente mai bune, cu atât va fi mai gustos bulionul tău. Dacă este posibil, folosiți legume proaspete, nu mirelite! Ați observat că nu există condiment în rețetă?

Ciorba va fi cea mai delicioasă dacă o gătiți încet, doar mărgelând vârful.

Știați că adevăratul remediu pentru mahmureală este bulionul fierbinte?