Inel de fier din lemn: „bulion” în interiorul unui dovleac. Functioneaza

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Cândva în primăvară, am dat peste ideea că a muncă în interiorul „bulionului” poți găti, dar ceva care seamănă cu adevăratul lucru până când sună. Sugestia, ei bine, ca să spun așa, mi s-a părut interesantă, chiar am fost să cumpăr un dovleac pentru fructe, care a șoptit o astfel de sumă încât după o numărătoare inversă rapidă am decis dacă vreau să mănânc bulion, aș face mai bine dacă aș cumpărat carne.

Dar, de atunci, au trecut câteva luni bune, grădina este plină de dovleci și dovlecei, așa că am simțit că este timpul să încerc dacă bulionul făcut din interiorul dovleacului era într-adevăr atât de delicios încât merita să-l tratezi. Dacă intră, este foarte bine, pentru că dacă simt un impuls irezistibil de a cumpăra un dovleac de acum înainte, dar nici măcar prețul de șapte sute de forinți pe kilogram (pentru un dovleac, Iisuse!), Atunci cel puțin nimic nu ar trebui să fie aruncat din el. Ei bine, totuși, nu am încă o soluție.

Pentru încântarea sosirii prietenilor noștri vegani, am gătit și un inel de fier din lemn, adică un „bulion” făcut din intestinul de dovleac și

în mod surprinzător, a avut un succes uriaș.

Iubita mea crede că are gustul unei supe de pui proaspete, dar soțul ei crede că este mai degrabă o supă de fazan și arată, de asemenea, că au încă amintiri despre gustul cărnii. Oricum, supa era cu adevărat delicioasă, dar ce ar fi fost rău atunci când avea o mulțime de condimente și legume în ea, iar culoarea era potrivită. Merită să încercați dacă mâncați doar un dovleac și formați un intestin.

Bulion fals din interiorul unui dovleac

Este într-adevăr asemănător înșelător cu bulionul real. (Fotografia autorului)

Ingrediente

jumătate din interiorul dovleacului cu semințele, pe măsură ce îl scoatem, poate intra și în oală
o jumătate de kg de supă de legume: morcovi, rădăcină de pătrunjel, țelină, napi, bucăți de varză și ce mai punem de obicei în bulion
1 ceapa cap
2 catei de usturoi
eventual o jumătate de ardei
condimente: 2 frunze de dafin, jumătate linguriță. nucșoară măcinată, 1 linguriță. piper negru întreg, 2 boabe de ienibahar și dacă îl pui de obicei în bulion, atunci semințe de chimen.
2 buc. sare
2 litri de apă
2 ek. ulei de gătit (deoarece legumele nu au conținut de grăsimi, dar aromele se dizolvă în grăsimi)
câteva fire de pătrunjel și țelină verde

Datorită semințelor de dovleac și a condimentelor, acest lucru trebuie, de asemenea, să fie filtrat în cele din urmă. (Fotografia autorului)

Pregătirea

Fără hocus pocus, poți merge cu toții în oală. Curățați legumele, lăsați interiorul dovleacului întreg, ceapa la fel, zdrobiți usturoiul, puneți-l în oală. Condimentele verzi sunt legate cu fir. De asemenea, îl putem condimenta imediat. Gatiti pana cand legumele sunt pe placul nostru.
Apoi scoatem legumele din ea, o punem pe o farfurie, aruncăm dovleacul și filtrăm supa, astfel încât semințele de dovleac să nu rămână în ea.

Putem găti vermicelli pentru el de dragul iluziei perfecte.