Bulion din pulpe de pui

Autor: Vicuska1 Categorie: Supe 0 13224 vizualizări

Bulion din pulpe de pui

Ingrediente:

Pregătire:

Îmi curăț coapsele și le pun într-o oală.

Turn 3-3,5 litri de apă rece și încep să gătesc, adaug și legume rădăcinoase curățate și tocate și toată ceapa, usturoiul, țelina, napul și piperul.

Când începe să fiarbă, scot spuma de deasupra și apoi duc plita la un nivel mic.

Stropesc aproximativ 1 linguriță de piper întreg, condimentez cu 1 lingură de sare și gătesc la foc mic, plătind aproximativ 60 de minute până când carnea și legumele sunt gătite complet.

Scoatem apoi carnea și legumele, având grijă să nu confund supa, apoi strecur supa într-o altă tigaie.

Se servește cu vermicelli sau găluște grizzly.

Pot spune că coacerea și gătitul sunt principalul meu hobby și distracția mea preferată, explorând internetul, grădinăritul, tricotatul, mersul pe jos. Îmi place să „creez” în bucătărie, să încerc lucruri noi și să abordez rețetele mele bine dovedite de acasă dintr-o parte nouă, adăugând decor și lucruri noi.