Bulionul vindecă cu adevărat răcelile

Nu este doar înțelepciunea populară: în caz de răceală, bulionul ameliorează de fapt plângerile. Acest lucru a fost susținut de cercetări recente.

adevărat

Creat: 5 decembrie 2017 13:18
Modificat: 19 februarie 2018 11:31

De generații, unul dintre cele mai cunoscute - și mai populare - remedii populare pentru tratarea răcelilor este bulionul. Chiar și astăzi, convalescenților li se oferă adesea o farfurie cu supă aburitoare, ceea ce poate aduce cu adevărat o îmbunătățire rapidă pentru mulți. Cercetătorii americani au încercat, de asemenea, să o fundamenteze cu fapte științifice efectul vindecător al bulionului cunoscut la nivel mondial - și au reușit. Potrivit studiului lor, bulionul gătit din pui are un efect antiinflamator și poate ajuta la ameliorarea simptomelor infecțiilor tractului respirator superior. Un alt studiu a arătat, de asemenea, că supa fierbinte cu condimentele din ea ajută la ameliorarea răcelilor cauzate de o răceală.

Răceala se numără printre cele mai frecvente boli, în special în lunile octombrie-martie. El este în fruntea motivelor absenteismului. Am scris mai multe despre opțiunile sale de dezvoltare și tratament în articolul nostru de mai jos!

Așa se vindecă bulionul

Efectele vindecătoare ale supei de pui sunt menționate în documente în urmă cu aproape un mileniu: Maimonide, un medic și filozof egiptean care a trăit în secolul al XII-lea, a sugerat, de asemenea, consumul acesteia pentru simptome de răceală. De atunci, rețeta pentru mâncăruri delicioase a fost transmisă de-a lungul generațiilor, iar aromele distinctive ale bunicilor noastre a ajutat multă lume să treacă prin zilele grele.

Cu toate acestea, ultimul studiu nu a examinat oamenii, ci celulele albe din sânge, după consumarea supei. Dr. Stephen Rennard a analizat cele mai populare trei rețete de bulion, care includ ceapa, cartofi dulci, napi, morcovi, țelină, pătrunjel, sare și piper pe lângă pui. El s-a întrebat cum afectează aceste componente mișcarea neutrofilelor. Acestea sunt cele mai frecvente celule albe din sânge în corpul nostru și sarcina lor este de a ne protejează de infecții.

Rezultatele au dovedit că supa are un efect benefic asupra corpului nostru, ajută la activitatea neutrofilelor, reducând astfel procesele inflamatorii din organism. Ingredientele bogate în nutrienți din supă ajută la refacerea depozitelor epuizate ale corpului, de exemplu, legumele conțin o mulțime de vitamine și antioxidanți.

Acesta nu este singurul experiment care a dovedit efectul vindecător al bulionului. O altă cercetare, în urmă cu aproape patruzeci de ani, a constatat că aroma, temperatura și condimentele supei de pui ajută la deschiderea căilor respiratorii și ameliorează hemoragia datorată inflamației. Din cauza simptomelor asociate cu răcelile - nasul curgător sau transpirația crescută - ei deshidratează corpul, aportul crescut de lichide este, de asemenea, foarte important într-un astfel de caz. Nu numai bulionul, ci practic orice supă vă poate ajuta.