„La fel ca sarea oamenilor” este singurul condiment pe care toată lumea îl iubește

El trebuie să se ocupe de ea, pentru că, pe măsură ce mâncarea divină poate fi de la el, putem să o stricăm în același mod. Chiar dacă folosim prea puțin (deși poate fi remediat cumva) și chiar dacă folosim prea mult. Mai mult, în acest caz, puteți face chiar și mâncarea la coșul de gunoi care a fost menit pentru un prânz sau o cină maiestuoasă. Vorbim despre nimic mai mult decât condimentul care lipsește din orice bucătărie, condimentul de bază pentru mâncare, ca să spunem așa, cel mai important lucru - și asta este sarea.

Și cât de important este în mesele noastre ca binecunoscuta poveste populară în care cea mai tânără fată îi spune tatălui ei că iubește modul în care oamenii sărează. Desigur, cine are un gust mai bun, cine are un gust mai mic, dar totuși ne sărăm mâncarea.

Este esențial pentru corpul uman

Se știe că sarea este o necesitate a vieții. Lipsa de sare poate provoca amețeli, slăbiciune musculară, crampe, dar într-o situație mai critică poate duce chiar la apatie sau moarte, potrivit Wikipedia. Corpul nostru are nevoie de 5-10 grame de sare pe zi, dar acest lucru poate varia și de la individ la individ. Puteți consuma până la 20-25 de grame de sare în timpul meselor, dar această cantitate nu mai este recomandată. Este foarte solubil în apă, după cum o demonstrează mările, care conțin toate sarea dizolvată, precum și aproape fiecare celulă a vieții terestre în care fluidele intercelulare sunt saline.

Sare de masă, de mare și de Himalaya

Există mai multe tipuri disponibile comercial, care pot diferi în ceea ce privește originea, finețea cerealelor, puritatea și aditivii. S-a pus de multă vreme ce fel de sare să alegem, deoarece ar trebui să ne aromeze alimentele. Sarea de masă sau de masă este cea mai comună. Conform unor opinii, aceasta nu este cea mai bună alegere, deoarece structura sa face ca organismul nostru să se descompună mai greu, deoarece vorbim despre sare produsă artificial, deci este cea mai puțin utilă pentru consumul uman.

În schimb, sarea de mare este deja considerată o alegere mai sănătoasă. Se obține din apa mării prin uscare. Când sunt uscate la soare, pot rămâne în ea mai multe minerale și oligoelemente decât dacă sunt extrase artificial din apa de mare. Acesta este motivul pentru care este mai bine să alegeți forma nerafinată.

Curiozități despre sare

Sarea de gătit este singura aromă minerală care este utilizată ca condiment nu numai pentru aromarea alimentelor, ci și pentru conservarea lor. În secolele anterioare, când frigiderul nu era încă cunoscut, acestea erau conservate cu sare. Sarea a fost întotdeauna o materie primă importantă de-a lungul istoriei. Până în secolul al XX-lea, producția de sare era un monopol în mai multe țări, cu astfel de beneficii. Acesta este motivul pentru care lupta pasivă pentru independență a început în India - am aflat din Wikipedia. Sarea era o monedă în vremurile străvechi și chiar în Evul Mediu. Stima sa este indicată de faptul că mulți oameni sunt obișnuiți să primească oaspeții cu pâine și sare. Ungaria este bogată în mine de sare de mult timp. Producția minelor de sare din Maramureș și Praid era un monopol regal. Sarea a fost adusă din Transilvania cu pluta la Szeged prin transport pe apă și stocată acolo, apoi distribuită în țară.

Următorul element din lista noastră imaginară este sarea himalayană, care se deduce din numele minelor de sare din himalaya. Deoarece fac toate acestea manual, rămâne natural, fără substanțe nocive sau industriale. Prin urmare, este mai sănătos, deoarece multe minerale și oligoelemente rămân în el chiar și după ce a fost uscat și dus în magazine. Este, în general, adevărat că puțin mai mult din acesta ar trebui utilizat pentru aromatizarea alimentelor decât din sarea tradițională de masă.