Cafea antiglonț - Un super-mic dejun lichid

Această băutură minunată merită cu adevărat un mic dejun. Cafeaua antiglonț nu numai că hrănește și energizează, ci și te face sătura, astfel încât poți trece cu ușurință prin orele de dimineață chiar și fără masă dacă nu ai timp pentru micul dejun sau dacă vrei doar să slăbești. Combină efectele benefice ale cafelei, precum îmbunătățirea memoriei, detoxifierea organismului, creșterea performanței, adăugarea de superalimente pentru îmbunătățirea sistemului cardiovascular, scăderea zahărului din sânge și crearea unei mai bune stări de bine și de memorie.

Dar mai întâi să aruncăm o privire asupra istoriei cafelei și să vedem ce efecte benefice are asupra corpului nostru.

Istoria cafelei - datorită ciobanului etiopian

Câți ani în urmă crezi că a apărut prima dată cafeaua? A început să consume în Africa de Nord și America de Sud în urmă cu aproape patru mii de ani! Și astăzi, a devenit cea mai populară băutură din lume!

Legenda spune că efectul răcoritor al cafelei a fost descoperit de un cioban etiopian care a observat că caprele sale deveniseră mai vii și mai agile atunci când pășunau fructe de pădure roșii. La aflarea veștii, călugării locali au încercat și și-au dat seama că o băutură delicioasă poate fi obținută din aceasta după prăjire.

Cafeaua a ajuns mai întâi la Mecca și apoi în Orientul Mijlociu prin pelerini mahomedani. Primul transport de cafea a sosit la Veneția la începutul anilor 1600 și, la scurt timp după aceea, în 1624, s-a deschis prima cafenea din lume numită La Bottega del Caffee, care așteaptă și astăzi iubitorii de cafea. Obiceiul de a face cafea și cafenele s-a răspândit, de asemenea, rapid în toată lumea.

Memorie mai bună, mai multă energie cu cafeaua

1. Cafeaua este unul dintre cele 5 alimente cu cel mai mare conținut de antioxidanți. Antioxidanții ajută la detoxifierea organismului și întineresc celulele.
2. Potrivit unui studiu publicat în revista Sport Medicine în 2009, cafeaua crește performanța fizică și mentală și o face concentrată, îmbunătățește circulația sângelui și ajută la regenerarea ficatului.
3. Îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului, care stimulează gândirea și stimulează memoria. Mai multe studii au arătat că cafeaua reduce riscul de accident vascular cerebral și boala Alzheimer.

Cu toate acestea, consumul prea multor cafele poate duce cu ușurință la dependență. Cafeaua „supradozată” vă face să vă încordați și să vă desconcentrați, provocând dureri de cap și probleme digestive. În unele cazuri, precum probleme renale sau hormonale și boli autoimune, nu este recomandabil să beți cafea.

Cum se face cafea antiglonț (GK)?

GK poartă numele lui Dave Asprey, care a slăbit zeci de kilograme consumând această băutură extraordinară și aplicând ghidurile nutriționale aferente.
Cafeaua antiglonț se bazează pe cafea proaspăt preparată (de preferință cafea organică), ulei MCT și unt organic (sau ghi). Uleiul MCT nu este încă disponibil de la noi, dar îl puteți înlocui în siguranță cu ulei organic de cocos.

Cafeaua antiglonț (GK) slăbește, scade glicemia, îmbunătățește funcția creierului și circulația sângelui

1. Deși GK conține multă grăsime, totuși, surprinzător, te ajută să slăbești. GK consumat dimineața este într-adevăr la o masă, deci nu vă va fi foame și veți fi mai puțin poftă de alte alimente, puteți chiar să o scoateți până la prânz fără masă. Acest lucru va ajuta foarte mult la pierderea de kilograme!
2. Ajută la prevenirea diabetului, reduce riscul de hemoragie cerebrală, protejează ficatul și reduce depresia.

3. Bogat în acizi grași omega 3 și omega 6, care au efecte benefice, printre altele, asupra sistemului vascular și asupra nivelului de zahăr din sânge.
4. GK ne protejează creierul de degenerescența legată de vârstă, demență și dezvoltarea bolii Alzheimer și Parkinson.
5. GK îmbunătățește starea de spirit și ajută la prevenirea depresiei. Prea multă cafea, pe de altă parte, te face să fii nervos și tensionat, așa că nu bei mai mult de 2 cafele. Consumul de cafea după ora 14:00 poate interfera cu somnul.
6. GK nu conține zahăr. Dacă ți-e dor de gustul mai dulce, folosește stevia. Zaharul nu numai că duce la obezitate, dar crește și tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Rețeta originală de cafea antiglonț

1. Faceți o porție de cafea lungă. Utilizați o cafea antiglonț, a cărei esență este că provine dintr-o sursă organică (bio) și nu conține mucegai. Acesta din urmă sună ca un criteriu surprinzător, deși unele cafele sunt contaminate cu mucegai, care are o serie de efecte negative asupra corpului nostru, deci este mai bine să evităm.
2. Adăugați 1 linguriță-2 linguri de ulei MCT. Uleiul MCT (triglicerid cu lanț mediu) se obține din uleiul de cocos, care este de cca. 65% ulei MCT. Începeți cu cantitatea mai mică și creșteți treptat. Dacă nu puteți obține ulei MCT, nu ezitați să utilizați ulei de cocos.
3. Adăugați 1-2 linguri de unt organic sau ghee
4. Umpleți într-un mixer și amestecați timp de 20-30 de secunde până când partea superioară este spumoasă și arată ca un latte.
Rețeta originală a lui Dave Aprey o puteți găsi aici în engleză.

Dacă doriți să aflați mai multe rețete de cafea antiglonț sau să obțineți mai multe idei din rețetele de mic dejun care pot fi făcute într-un minut, descărcați gratuit cartea de rețete Thousand Taste Morning.