Dieta pacienților cu bilă: ce, când, cum?

Bolile biliare pot fi prevenite cu o nutriție conștientă, iar simptomele acestora pot fi ameliorate.

biliare

Boala biliară este cea mai frecventă problemă care afectează sistemul digestiv. Dezvoltarea sa se poate datora unor obiceiuri alimentare necorespunzătoare, sedentarism, obezitate, predispoziție moștenită sau obstrucție mecanică (de exemplu, căile biliare rupte). Boala cronică a bilei se caracterizează în principal prin afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi balonare, plenitudine, dureri de spate plictisitoare, sensibilitate la presiune. Cea mai frecventă cauză de crampe dureroase, greață și vărsături sunt calculii biliari. Crampele apar cel mai adesea în pietrele mai mici, deoarece consumul de alimente picante și grase stimulează vezica biliară să se contracte mai puternic, iar pietrele pot deteriora peretele vezicii biliare, declanșând un proces inflamator.

Pietrele mai mari adesea nu cauzează simptome. Pentru calculii care cauzează probleme, vezica biliară este îndepărtată chirurgical.

Bolile biliare pot fi parțial prevenite prin nutriție conștientă, iar simptomele acestora pot fi ameliorate. Cel mai important supliment al dietei este regularitatea, iar scopul este de a ține la distanță stimulii care declanșează plângeri. Dieta recomandată prescrie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu condimente reduse, săracă în fibre grosiere. Majoritatea pacienților cu calculi biliari sunt obezi, caz în care dieta folosește și restricții de energie; cantitatea recomandată de energie este de 20-25 kcal/kg.

Reclamațiile sunt funcția unei diete bine structurate și urmate în mod regulat, dar, din păcate, este foarte frecvent ca pacienții să nu respecte recomandările dietetice în perioada asimptomatică. Cu mai multe mese mici pe zi, este posibil ca vezica biliară să fie golită în mod regulat, deci există un risc mai mic ca piatra să înceapă să cristalizeze în bilă stagnantă. Stimularea contracției vezicii biliare are loc în timpul meselor, iar contracția potrivită pentru stoarcerea calculilor biliari are loc în primul rând după consumul multor alimente grase, de aceea este indicat să consumați cantități mici de alimente distribuite de mai multe ori pe zi.

Erorile alimentare pot provoca dureri și plângeri severe. În perioada de odihnă, dieta poate fi mai liberală, dar alimentele care declanșează convulsii ar trebui totuși evitate.

Toleranța individuală variază foarte mult. Unii oameni pot mânca alimente tradiționale maghiare rareori, în porții mici, în timp ce alții pot fi bolnavi de produse lactate și fructe crude, așa că merită să testați cine ar trebui să mănânce ce și ce nu. Este o idee bună să începeți testarea urmând liniile directoare descrise în recomandările generale (consumul de cantități multiple, mici, evitarea meselor consistente și grase). Dacă apar plângeri în timp ce acestea sunt urmărite, trebuie să aflați ce alimente să evitați. Dacă pe lista alimentelor există o mulțime de materii prime de evitat, poate fi necesar să aveți grijă specială pentru a suplimenta vitaminele și mineralele necesare.

Deoarece scopul este de a face cât mai multe ingrediente posibil dintr-o dietă sănătoasă, pacienții cu bilă asimptomatică pot încerca și o masă obișnuită care, deși nu este inclusă în felurile de mâncare recomandate, este încă foarte populară. Dacă consumul lor nu provoacă simptome, acestea pot fi încercate rar (o dată pe lună) și în cantități mici - doar de dragul gustului - în alte momente. Experiența generală arată că toleranța individuală este, de asemenea, afectată de starea de spirit: într-o stare stresantă, nervoasă, corpul răspunde mult mai sensibil la încălcările dietetice.