LOCUL ȘTIINȚEI

Știri zilnice din lumea științei.

Restricționarea artificiilor în scopuri de conservare a naturii în Tata

Pereți 3D cu LED care pot fi vizualizați fără ochelari

Fapte interesante despre coronavirus

O inovație japoneză poate îmbunătăți prognozele meteo și poate salva vieți

Premiul Nobel Akira Yoshino este inventatorul bateriei litiu-ion

Versiuni interne ale coronavirusului

Mall-urile viitorului vor fi centre comunitare

De asemenea, punem în pericol primatele și mamiferele

Prea multe proteine animale pot fi cancerigene la persoanele de vârstă mijlocie, potrivit unui amplu studiu american.

Comparând persoanele de vârstă mijlocie care au consumat multă carne și produse lactate cu persoanele de vârstă mijlocie care au consumat puține proteine animale, au descoperit că acestea din urmă prezintă un risc de patru ori mai mare de cancer, Science Daily a citat un studiu recent realizat în Cell Metabolism Nu numai cancerul, ci și riscul de deces prematur a crescut la persoanele de vârstă mijlocie care au urmat o dietă bogată în proteine animale. Au fost cu 74% mai predispuși să moară din orice cauză decât cei de vârstă similară care consumau puține alimente de origine animală. Șansa de deces din cauza diabetului a fost, de asemenea, de câteva ori mai mare în primul grup decât în al doilea.

Nu a existat niciodată o asociere clară între o dietă bogată în proteine animale și riscul de deces. Cu toate acestea, cercetările recente nu au considerat vârsta adultă ca o singură etapă ca și studiile anterioare. Dar s-a bazat pe modul în care organizația se schimbă de-a lungul anilor.

Au obținut rezultatul că ceea ce este bun la o vârstă poate fi chiar dăunător la alta. Proteina afectează hormonul de creștere IGF-1, care joacă un rol în dezvoltarea corpului, dar a fost, de asemenea, legat de riscul de cancer. Nivelurile IGF-1 scad dramatic după vârsta de 65 de ani, ducând la slăbiciune și pierderi musculare. Studiul a arătat că multe proteine animale sunt foarte dăunătoare la persoanele de vârstă mijlocie, dar peste 65 de ani au un rol protector. Persoanele în vârstă care trăiau cu o dietă bogată în proteine au fost mai puțin afectate de boală.

Eileen Crimmins, unul dintre autorii studiului, gerontolog la Universitatea din California de Sud (USC), a declarat că o dietă bogată în proteine animale este utilă persoanelor de vârstă mijlocie pentru a preveni cancerul și moartea prematură. Ceea ce joacă un rol în procesul de reglare a nivelului hormonului IGF-1 și poate al insulinei, dar la bătrânețe, numeroasele proteine animale îi împiedică să se slăbească.

Proteinele din plante precum leguminoasele nu au efect cancerigen,

cu toate acestea, limitarea aportului de carbohidrați și grăsimi nu are niciun efect asupra riscului de cancer și deces prematur, astfel încât principalul vinovat este proteina animală, a constatat studiul.

Potrivit cercetării, persoanele de vârstă mijlocie ar trebui să consume 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, ceea ce înseamnă o persoană care cântărește între 60 și 50 de grame pe zi, de preferință proteine derivate din plante, a explicat Valter Longo, șeful cercetării. la USC Gerontologist. O dietă bogată în proteine, conform cercetărilor, este atunci când cel puțin 20% din aportul caloric este asigurat de proteine (animale sau vegetale). Proteinele medii sunt considerate a fi între 19 și 10%, cu o dietă săracă în proteine sub 10%.

Cei 6318 participanți cu vârsta peste 50 de ani din studiu au fost selectați pentru a reprezenta populația americană în funcție de etnie, stare de sănătate și educație. Proteinele au reprezentat în medie 16% din aportul lor caloric. Dintre participanții la studiu, cei care au consumat cantități moderate de proteine au avut încă de trei ori riscul de cancer decât cei care au consumat puține proteine. Schimbarea aportului de proteine de la mediu la scăzut a redus șansa de deces prematur cu 21%.

Longo a rezumat lecțiile cercetării după cum urmează:

„De-a lungul vieții sale, aproape toată lumea are celule canceroase sau precanceroase, întrebarea dacă proliferează. Aportul de proteine pare să aibă un efect puternic asupra acestui lucru. ”