Când să alegi ce fel de miere? Arătăm efectele fiziologice ale principalelor soiuri

Suntem mulți dintre noi a căror miere se mută în casele lor așa pe măsură ce se apropie iarna, ca aromă pentru încălzirea ceaiului, ca parte a unei dispoziții festive sau doar pentru a ne întări sistemul imunitar. În oraș, în verde, va fi publicată rubrica noastră de miere.

La înflorire, albinele colectează nectarul și diferitele enzime pe care le adaugă îl transformă în miere. Mierea este o substanță organică vie, așa cum se arată în procesul de cristalizare: proporția de fructoză și dextroză din aceasta dă această schimbare naturală a stării fizice, care nu afectează calitatea.

Există nenumărate tipuri de miere, fiecare cu o culoare distinctă, gust, textură și efect benefic. Să aruncăm o privire la un tip de miere cu expertiza mierii Délity, după care putem deveni gurmanzi de miere!

1. MIEREA ACACONE

Salcâmul maghiar este o trăsătură caracteristică a peisajului rural, suntem considerați a fi cea mai excelentă pășune de albine. Popularitatea sa se datorează gustului său suculent unic și parfumului florilor de salcâm, făcându-l una dintre cele mai populare mieri. Culoarea sa este cristalină, ușor gălbuie, cu nuanțe verzui. Datorită conținutului său ridicat de fructoză, este dificil de cristalizat și rămâne lichid mult timp. Pe lângă efectul său detoxifiant și dezinfectant, este recomandat pentru tuse. Conținutul de polen este foarte scăzut, deci poate fi consumat de cei care sunt sensibili la polen.

2. RAPESEED

Miere cremoasă, densă, de culoare deschisă. Această miere are cel mai mare conținut de glucoză și, prin urmare, cristalizează rapid. Întărește perfect sistemul imunitar, efectul său energizant este remarcabil. Cel mai puțin acid tip de miere, ușor alcalin, de aceea este excelent și pentru tratarea problemelor de stomac și a refluxului.

3. SPALA DE Mătase

Miere tipică maghiară, cunoscută și sub numele de viermi de mătase, tutun sălbatic. Planta parfumată cu flori violete se găsește de obicei la fundul pădurilor de salcâm. Culoarea sa este doar o nuanță mai închisă decât salcâmul, dar este mult mai densă decât mierea. Conținutul său de polen este neglijabil, deci poate fi consumat de persoanele alergice la polen.

4. MIERE TRIPLĂ

Floarea de tei este considerată a fi planta cea mai potrivită pentru prevenirea răcelilor și a bolilor căilor respiratorii superioare. Mierea din flori este galben auriu, dar culoarea sa poate varia în funcție de momentul culegerii. Gustul este unic, suculent și aromat, cu note de floare de tei.

5. MIERE DE FLORI MIXTĂ

Este una dintre cele mai excelente mieri din punct de vedere al conținutului, este un tip de miere care cristalizează rapid. Compoziția sa variază de la anotimp la anotimp și de la peisaj la peisaj, cu nectar de diferite origini care ajunge la miere de flori mixtă.

6. Miere de păducel

„Medicina inimii”. Mierea colectată din florile tufișului de păducel care înflorește primăvara este o adevărată raritate. Previne și reduce bolile cardiovasculare. Gustul este plăcut dulce și aromat, cu note care amintesc de parfumul florii.

7. CIMITERIUL CASTANULUI

Mierea colectată din florile castanului dulce este unul dintre cele mai speciale tipuri de miere. Se remarcă de alte mieri prin conținutul său ridicat de minerale și gustul aromatic caracteristic. Consumându-l, putem preveni dezvoltarea trombozei, este potrivit și pentru reducerea varicelor.

8. HONEYDRE

În loc să producă flori producătoare de nectar, albinele vizitează pădurea în timpul sezonului uscat și colectează sucurile dulci pe frunzele și mugurii copacilor, zaharurile secretate de afide. Aceasta se numește miere, lemn dulce. Datorită conținutului său ridicat de minerale, mierea este cel mai bun rapel imunitar. Mierea de pădure se remarcă de alte tipuri de miere prin culoarea foarte închisă, textura densă, gustul unic și efectele valoroase de vindecare. Mierea de pin aparține și acestui tip. Este o adevărată delicatesă, gustul lor este foarte special, consumul lor este o plăcere în sine.

Îl putem prăji cu miere, îl putem găti, îl putem folosi ca materie primă pentru îngrijirea frumuseții la domiciliu și poate deveni o rutină zilnică de conservare a sănătății, dacă fierbem puțin ghimbir dimineața, îl turnăm cu apă călduță, adăugăm miere de tei, câteva picături de flori de flori și inele de lămâie.