Când se întâlnesc bananele și spanacul

Acele smoothie-uri verzi!

Majoritatea dintre noi știm și consumăm spanacul doar sub formă de legume tradiționale - dacă îl consumați deloc. Dacă îl recomandăm crud, darămite cu piersică sau banană, cel puțin un aspect ciudat este garantat. Cu toate acestea, 95 din 100 de persoane sunt garantate să o guste!

György Horváth-Sováti, consultant pentru stilul de viață

Creat: 25 septembrie 2012 11:39
Modificat: 26 septembrie 2012 09:58

Victoria Boutenko, o doamnă ucraineană care locuiește în SUA, a inventat deliciosul și foarte sănătos smoothie. El și familia sa au trecut la nutriția vegană crudă în speranța că vor fi vindecați de bolile lor proliferante. Acest lucru s-a întâmplat oricum, dar după câțiva ani de dietă crudă, starea lor a început să se deterioreze din nou. Atunci Victoria a început să studieze genetic cimpanzeii cei mai apropiați de noi genetic și a fost șocată să afle că a lor era complet diferită de dieta crudă vegană care altfel era considerată sănătoasă. Cea mai marcată diferență a fost în proporția frunzelor verzi, deoarece acestea reprezintă aproximativ 45% din dieta verilor noștri (celelalte 45% sunt fructe și fructe).

Legumele cu frunze verzi (spanac, măcriș, tot felul de salată) și chiar părți sălbatice, comestibile ale plantelor verzi sunt extrem de bogate în fitonutrienți, enzime și aminoacizi care produc proteine. În plus, dacă sunt consumate crude, nu ar trebui să ne fie frică de efectul inhibitor al acidului oxalic asupra absorbției fierului, de exemplu.

Era hotărât să mănânce mai mult din verdele neglijat până acum. A început cu un buchet de volane și, din moment ce erau prea fibroase, le-a amestecat cu apă. Sucul rezultat a fost atât de concentrat încât pur și simplu nu a putut fi înghițit. Nu a vrut să se lase, așa că a mai aruncat câteva banane coapte, iar rezultatul final cu gust ceresc și-a început călătoria triumfătoare ca Green Smoothie. Datorită muncii binecuvântate a gastrobloggerilor vegani entuziaști, mulți oameni au auzit de asta și au gustat smoothie-uri verzi acasă.

Efecte benefice
Este ușor și rapid de realizat, tot ce aveți nevoie este un blender mai puternic (minimum 500W). Se poate face dintr-o varietate de ingrediente gustoase, de sezon. Face un pic de spălat vase și economisește mult timp în comparație cu, să zicem, un fel de mâncare gătit. O băutură energizantă din toate punctele de vedere! În caz de consum regulat, chiar și cu dieta tradițională maghiară, experimentăm o îmbunătățire a sănătății noastre. Este timpul să includem cât mai multe dintre ele în dietele noastre!

Rețete preferate

Vis de toamnă
Cel mai bine este realizat din piersici cu bob mic, dar chiar mai dulci, dar poate fi folosit orice fel de piersică. Piersicile sunt gropite, așezate într-un borcan de blender, amestecate ușor cu puțină apă, apoi se adaugă spanacul din frunze crude și se amestecă. Condimentați cu puțin suc de lămâie.

Fericirea bananelor
Bananele cu buline maro coapte sunt cele mai potrivite în acest scop. Din aceasta luăm două sau trei pe persoană, pe care le amestecăm până se omogenizează cu apă, apoi adăugăm măcrișa dezbrăcată de tulpină și o amestecăm gata. Doar banane și măcriș, extrem de gustoase!

Cocktail de pere romane
Se amestecă pere moi, coapte, galbene cu apă, se adaugă salata română și se amestecă pentru a termina. De asemenea, putem face astfel încât