Capcanele consumului intuitiv sunt 5 motive pentru care intuiția te înșeală

A mânca intuitiv înseamnă să ai încredere în semnele corpului tău și să mănânci ceea ce vrei și cât vrei. Adepții unui astfel de sistem electric susțin că ajută la menținerea și menținerea greutății dorite. Împreună cu dieteticianul Mihail Gavrilov, înțelegem de ce această abordare nu funcționează întotdeauna într-o metropolă modernă.

Mâncarea intuitivă a venit la noi în Occident pentru a vedea unde se află, conform diferitelor estimări, se va intensifica în 20-30 de ani (credem că pionierul celor trei sisteme, american, a scris prima carte oficială despre dependența emoțională de alimente) . În anii 2000, când accentul a fost pus pe dieta universală pentru individualitate și sensibilitate la nevoile individuale, abordarea a devenit deosebit de populară.

Consumul intuitiv înseamnă că foamea este singurul motiv rezonabil de a mânca. Flămând - mănâncă, dar numai în acest caz și nimic altceva. Principalul avantaj al unei astfel de organizații de catering este lipsa unor restricții stricte (regula nu este regula). Acest lucru nu este doar plăcut, ci și rezonabil: de îndată ce începem să ne limităm la ceva (cantitatea de alimente sau anumite tipuri de produse), dorim să eliminăm imediat granițele interzise. O dietă intuitivă nu necesită numărarea caloriilor și păstrează un jurnal (dacă doriți cu adevărat ciocolată sau chifle, o mâncați) și, prin urmare, pare a fi modalitatea ideală de a vă menține greutatea. Dar, după cum arată practica, nu totul este atât de simplu.

De ce în vremurile noastre ne bazăm din greșeală doar pe dorințele trupului? Producătorii moderni de dulciuri și mâncăruri rapide "podsazhivayut" oameni cu gogoși, burgeri și alte delicatese, cum ar fi medicamentul, o combinație specială de ingrediente și arome (cum ar fi echilibrul sărat și dulce). O astfel de mâncare activează centrul plăcerii din creier și vrem să experimentăm aceleași sentimente din nou și din nou. Treptat, consumul de produse care nu sunt cele mai sănătoase de la un sistem unic la un consum obișnuit a devenit un obicei și o dependență. Poate cineva să aibă încredere în semnalele SOS din corp că are nevoie de o brioșă de ciocolată sau de o pungă de jetoane? Desigur că nu. Mai jos sunt enumerate motivele care acționează împotriva consumului intuitiv și sunt forțate să câștige kilograme în plus.

1. Nu te uita la ceea ce mâncăm

inainte de: Cu câteva mii de ani în urmă, gătitul nu era o sarcină ușoară (uneori destul de periculoasă), dar mâncarea în sine era atât de sănătoasă. Strămoșii noștri au obținut alimente din cantități mari de acizi grași polinesaturați (pești și animale marine, semințe), fibre (legume, fructe, rădăcini), vitamine și minerale esențiale. Cu toate acestea, încărcarea glicemică asupra corpului este minimă: zaharurile simple sunt produse în cantități mici și numai din surse naturale (fructe, rădăcini, miere de pădure).

Acum: obiceiurile alimentare ale omului modern - abundența alimentelor rafinate (dulciuri, cereale măcinate, fulgi de sucuri ambalate Fast Food), lipsa de fibre, cantități mari de grăsimi trans și aditivi toxici (diverse E), cantități excesive de săruri. Toate acestea fac dificilă reglarea comportamentului alimentar: este greu de rezistat și nu mănâncă „delicios”.

2. Luăm prânzul

inainte de: masa a fost lentă, întreaga familie s-a adunat la masă, lent și concentrat. Uneori rugăciunea era citită înainte de masă. În multe culturi se acceptă în general să mănânce liniștit. În acest caz, a fost posibil să ascultăm dorințele corpului și deja în timpul mesei am primit „feedback” de la creier cu privire la sațietate.

Acum: Ritmul vieții a crescut și mâncarea a început să petreacă foarte puțin timp. Mulți oameni stau repede, nu în mod regulat, preferă mâncarea rapidă. În astfel de circumstanțe, este dificil să evaluezi obiectiv de ce ți-ai dorit un hamburger, pentru că în acest scop cel puțin trebuie să faci o pauză și să-ți pui câteva întrebări (cum te simți în corpul tău, care este starea ta emoțională, indiferent dacă îți poate schimba starea, alimentele „dăunătoare” fără ajutor).

3. Apetitul este confundat cu foamea

Nu este păcat că dorim să ne bucurăm de mâncare: sistemul nostru nervos funcționează - mâncarea delicioasă declanșează apariția „hormonilor plăcerii”. Este rău când abuzăm de această calitate a comportamentului alimentar. Mâncarea este una dintre cele mai vizitate delicii, deci este mai ușor să vă amintiți când mâncați un tort decât să mergeți pe jos. Obținem conceptele de substituție: corpul intuitiv are nevoie de un produs pentru a vă perturba pofta de mâncare - dorința de a vă bucura de masă (de obicei, preferatul dvs., dar dăunător - cârnați, chipsuri sau dulciuri). Foamea este un semn concret de ce să mănânci. Ea este însoțită de reacții fizice specifice corpului (bătăi în stomac, supt în stomac), iar în acest caz veți fi fericiți cu o salată verde și supă slabă și o felie de pâine neagră.

4. Nu controlăm hormonii

Dieta intuitivă complet ineficientă în timp ce slăbești. Care este motivul? Pentru fiecare kilogram pierdut, cantitatea de energie de care are nevoie corpul pentru noua greutate a „vieții” scade. Este adevărat, organismul nu a înțeles imediat acest lucru: sinteza hormonilor care reglează pofta de mâncare nu a fost încă reînviată. Este necesar să vă pregătiți pentru faptul că cu cât pierdeți mai mult în greutate, cu atât creierul vă „obligă” să mâncați. Dacă aveți o intuiție de încredere în acest moment, riscați să consumați mai multe calorii decât aveți nevoie. Deci, fără valoarea energetică a alimentelor în ciuda pierderii în greutate, din păcate nu.

5. Uită de vitamine

motiv: datorită caracteristicilor de creștere, depozitare și transport a fructelor și legumelor, nu suntem capabili să obținem pe deplin toate vitaminele și oligoelementele necesare organismului. Dacă nu luați în prezent complexe suplimentare, corpul dumneavoastră este probabil deficitar în mulți micronutrienți.

consecinţă: dorința inconștientă de a obține substanțele lipsă cu alimente. În acest caz, începeți să digerați literalmente tot ce nu merge bine ... Este foarte dificil să controlați astfel de pofte. În acest caz, trebuie mai întâi să înțelegeți ce vitamine și oligoelemente lipsesc, ceea ce înseamnă că este timpul să vedeți o dietă.

Mikhail Gavrilov - Psihoterapeut medical, MD, autor al unei tehnici brevetate pentru corectarea comportamentului alimentar și a pierderii în greutate, membru al medicinii funcționale (IFM, SUA).