Capsule de supliment alimentar cu ciuperci de coajă de cenușă - 60 buc

Ciuperca de coajă de cenușă neagră sau maro închis (Inonotus obliquus), denumită și ciupercă chaga, și-a luat numele de la aspectul său, deoarece se pare că ar fi ars coaja copacului pe care crește ciuperca. Ciuperca crustală a devenit cel mai bine cunoscută în întreaga Europă cu secole în urmă, în primul rând ca o ciupercă medicamentoasă care stimulează imunitatea și antitumorală.

Istoria ciupercii scoarței

Este dificil de spus exact de cât timp se știe despre efectele sale de vindecare, cu toate acestea, o presupunere foarte interesantă face ca ciuperca din coaja de cenușă să fie, de asemenea, specială printre ciupercile medicinale. Într-adevăr, unii cercetători presupun că omul Hauslabjoch, sau mai cunoscut sub numele de Ötzi, omul de gheață (care are cel mai vechi corp uman descoperit intact din lume), era deja familiarizat cu acest tip de ciupercă. Încă se studiază dacă a fost posibil să se întâmple efectiv ciuperca scoarței de cenușă încă din vremea lui Ötzi, adică începutul erei de cupru, adică acum aproximativ 5.300 de ani. Dacă se dovedește că este așa, atunci ciuperca crustacee poate fi considerată pe bună dreptate cel mai vechi supliment alimentar cunoscut de omenire.

Chiar dacă ipoteza Ötzi nu capătă certitudine, aspectul definitiv al plantei scrise de Shen Nong Ben Cao Jing dovedește, de asemenea, că ciuperca crustacee este cunoscută de foarte mult timp. Volumul este prima înregistrare scrisă a cunoștințelor adunate despre ierburi, care este de cca. A fost scris în jur de 100. În carte, ciuperca din scoarță de cenușă este menționată ca un dar de la Dumnezeu.

În plus, poporul rus a fost primul, cel mai activ beneficiar al ciupercii chaga chiar înainte ca proprietățile sale terapeutice să fie descoperite în restul lumii. Poporul Khanty, care a trăit de-a lungul râului Ob din Siberia de Vest, din secolul al XI-lea, a consumat ciuperci din coajă de cenușă ca ceai din cauza proprietăților lor digestive și detoxifiante și l-a folosit ca săpun pentru curățarea rănilor.

O serie de studii clinice au fost, de asemenea, efectuate în Rusia pentru a investiga efectele vindecătoare ale chaga. Unul dintre rezultatele semnificative a fost că Academia de Medicină din Moscova a recunoscut efectele curative ale ciupercii scoarței de cenușă în 1955: a fost înregistrată ca o ciupercă digestivă, imunostimulantă, antitumorală și nervoasă.

Habitatul și aspectul ciupercii scoarței

Este locuită predominant de pădurile reci ale taigei de lângă Cercul polar polar, care este cea mai comună ciupercă care crește în latitudinile nordice ale Rusiei, Scandinaviei, Coreei, Japoniei, Statelor Unite și Canadei.

Nu trebuie să căutăm această ciupercă pe sol, deoarece se așează pe trunchiurile de mesteacăn și pe alte lemn de foioase. Când copacii își pierd ramurile sau sunt deteriorați în timpul furtunilor, ciuperca din coaja de cenușă crește peste rană, unde servește drept cicatrice de protecție, formând o simbioză unică cu arborele. Mesteacanul poate trăi mulți ani datorită colonizării ciupercii. Ciuperca poate avea dimensiunea unui pumn la început și mai târziu chiar și a unui cap uman, de culoare foarte închisă, ca și cum trunchiul unui copac deteriorat ar fi acoperit cu cărbune.

Din fericire, scoarța de cenușă are un gust mult mai bun decât pare. Ceaiul făcut din el, de exemplu, are un gust plăcut, pământesc, în care poți găsi și note de vanilie.

Ce este conținut în scoarța de ciuperci?

Valoarea intrinsecă bogată a ciupercii este atribuită habitatului și modului său de viață extraordinare. Crește în păduri reci, unde temperaturile sunt adesea în jurul înghețului, adesea acoperite de zăpadă și gheață. Cu toate acestea, primește o mulțime de radiații UV în timpul verii, iar diferența de temperatură pe care o poate rezista este extremă. În plus, luptă împotriva multor dușmani naturali (de exemplu, bacterii, viermi, ciuperci) pentru a supraviețui.

Ciuperca din coaja de cenușă poate proteja în sine împotriva tuturor acestor amenințări de mediu datorită substanțelor sale biologic active.

Unele dintre acestea sunt:

melanină
enzime antioxidante
triterpenele
ergosteroli
lactone sesquiterpenice
derivați ai acidului betulinic
polizaharide
fitosteroli

Conține cinci grame de ciuperci din coajă de cenușă:

5 calorii
0 grame de grăsime
0 grame de carbohidrați
0 grame de zahăr
5 grame de fibre
1 gram de proteine

Beneficii pentru sănătate ale ciupercilor din coaja de cenușă

Efectele ciupercii au fost analizate într-o serie de studii, sugerând că sunt posibile următoarele efecte:

Efect general de stimulare a imunității

Studiile efectuate până în prezent au arătat că ciupercile crustacee pot activa sistemul imunitar uman. Una dintre cele mai importante componente găsite în pereții celulari ai ciupercilor este beta-glucanul, o polizaharidă care joacă, de asemenea, un rol în reglarea sistemului imunitar și este capabilă să normalizeze un sistem imunitar hiperactiv și slab performant. Beta-glucanii contribuie, de asemenea, la normalizarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge.

În 2011, un grup de oameni de știință coreeni a publicat un raport care examinează modificările activității celulelor imune umane ca urmare a extractului de ciupercă crustală. Observațiile au arătat modificări semnificative ale nivelurilor de secreție de citokine Th1 și Th2 - citokinele sunt mesageri chimici ai sistemului nostru imunitar. Această schimbare a citokinelor a modificat producția de celule producătoare de anticorpi specifici antigenului. Iar producția de anticorpi este o componentă cheie a unui sistem imunitar sănătos.

Efect antimicrobian

Un studiu din 2015 a evidențiat capacitatea chaga de a combate anumite bacterii infecțioase (de exemplu, Pseudomonas aeruginosa). Pentru ca bacteriile să crească și să devină toxice în corpul uman, bacteriile trebuie să comunice eficient între ele. Substanțele chimice din ciuperca crustei pot perturba această comunicare, astfel încât ciuperca poate ajuta la protejarea corpului uman de anumite infecții bacteriene.

Activitatea antitumorală

Studiile efectuate de Memorial Sloan Cancer Center au arătat că ciuperca crustală poate inhiba progresia cancerului. Tratamentele anticanceroase completate cu extract de ciuperci din coaja de cenușă au arătat o reducere cu 60% a dimensiunii tumorii.

Un alt studiu publicat în World Journal of Gastroenterology a examinat efectul ciupercii asupra celulelor hepatice canceroase umane. Cercetările au arătat că extractul de chaga poate preveni creșterea celulelor cancerului hepatic, făcându-l o terapie potențială pentru cancerul hepatic.

Dintre fitosterolii prezenți în ciuperca crustei de cenușă, 45% sunt lanosterol, 25% sunt inotodiol, iar restul de 30% sunt ergosterol și alți compuși. Studiile in vivo și in vitro au arătat efecte anticanceroase directe atât ale lanosterolului, cât și ale inotodiolului. Lanosterolul are, de asemenea, un efect antiviral.

Derivații acidului betulinic fac ciuperca scoarței de cenușă cu adevărat unică. Acidul betulinic este un agent terapeutic puternic care face în prezent numeroase studii pentru efectele sale anti-virale (de exemplu, anti-HIV) și anti-cancer. În plus, este cunoscut efectul său de scădere a colesterolului.

Efect antioxidant

Ciuperca din coaja de cenușă conține cantități mari de așa-numita enzimă SOD (superoxid dismutază), care este o enzimă antioxidantă extrem de puternică, care are un efect excelent împotriva radicalilor liberi. Studiile au arătat că compușii fenolici din ciupercile din cenușă ajută, de asemenea, la combaterea radicalilor liberi, protejând astfel celulele de oxidare.

Într-o analiză celulară a limfocitelor umane, extractul crustal a reușit să reducă mai mult de 40% din daunele ADN cauzate de peroxidul de hidrogen.