Căpșuni, care sunt de fapt căpșuni: unul dintre cele mai sănătoase fructe

Miercuri, 05 mai 2020, 14:18

Sezonul căpșunilor din acest an a început deja, cultivatorii așteptând recoltă. Deja putem obține căpșuni proaspete, casnice, pe piețe, care sunt mult mai dulci decât omologii noștri și, de asemenea, mai mari ca dimensiune. Căpșunile sunt un fruct popular nu numai datorită gustului lor proaspăt și dulce, suculent la sfârșitul primăverii, la începutul verii, ci și datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, care ne protejează corpul de multe boli.

Potrivit cercetătorilor, este unul dintre cele mai sănătoase fructe, bogate în vitamina C, și conține mult mai puțin zahăr decât merele și, eventual, bananele, dar mult mai multe fibre decât pere, astfel încât pe scurt, consumul de căpșuni este foarte recomandat pentru toată lumea. Una dintre proprietățile sale bune este că, pe lângă conținutul ridicat de vitamina C, conține și potasiu, vitamina B6, acid folic și mai mulți antioxidanți, care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și la reducerea inflamației. În plus, căpșunile întăresc sistemul imunitar, protejează sănătatea ochilor noștri, luptă împotriva ridurilor și, datorită conținutului lor scăzut de calorii și zahăr, dietele se pot simți libere să mănânce fructe roșii.

Bile de căpșuni
Căpșunile pot fi folosite în multe feluri, deși sunt utilizate în principal pentru a face gemuri, deserturi și băuturi diverse, dar pot fi consumate și pentru salate și carne, le recomandăm sub formă de sos. Proaspăt, congelat, amestecat, gătit, prăjit ..., într-adevăr, doar imaginația noastră poate stabili limita modului în care îl consumăm. Acum vă arătăm o rețetă rapidă și ușoară, care necesită puține ingrediente.
Pentru bila de căpșuni vom avea nevoie de 30 de decograme de căpșuni proaspete, 1 tub de lapte condensat, 20 de decagrame de fulgi de ovăz (boabe mici) și nucă de cocos mărunțită. Căpșunile sunt spălate și curățate, apoi zdrobite într-o pastă cu o furculiță și se adaugă laptele condensat și fulgi de ovăz. Frământați bine ingredientele și apoi puneți-le în frigider să se odihnească timp de aproximativ 25-30 de minute pentru a permite ca fulgi de ovăz să se înmoaie. După odihnă, masa rezultată este scoasă din frigider și formată ca o bilă de cocos, apoi rulată în nucă de cocos rasă sau praf de cacao.

căpșuni
Căpșuni sau căpșuni?
În fiecare an există o mare dezbatere în rândul oamenilor la începutul sezonului de căpșuni cu privire la faptul dacă mâncăm căpșuni sau căpșuni acum. Mulți se întreabă dacă există vreo diferență între cele două nume. Și răspunsul la această întrebare este că este adevărat.
Căpșuna crește pe un copac numit dud. Această plantă lemnoasă poate crește destul de mare, care vara este plină de fructe dulci, minuscule, care seamănă cel mai mult cu murele, iar fructele sale pot fi albe sau negre. Ambele soiuri sunt potrivite pentru consum, iar grădinarii numesc oficial fructul acestui copac căpșuni.
Și căpșunile sunt planta pe care limbajul comun o numește căpșuni. Această plantă este situată aproape de sol, un arbust mic care, în mod surprinzător, nu aparține familiei fructelor de pădure, ci trandafirilor. Deci căpșunile din piețe și grădini sunt cu adevărat căpșuni.