Amidon tapioca cu carbohidrati scazuti

Amidonul Low Carb Nature Cookta Tápióka este o soluție alternativă care poate fi utilizată cu încredere pentru a înlocui unele făină: amestecate cu făină de semințe, putem face produse de patiserie și pâine grozave. Excelent îngroșător.
Acest ingredient de bucătărie diferă de amidonul Nature Cookta Tápióka prin faptul că conține 50% amidon și 50% fibre.

Făina extrasă din rădăcinile de manioc se numește tapioca, din care obținem acest amidon special. În timpul procesului, tuberculii sunt spălați bine, piure, apoi lichidul este separat.

Tapioca în istorie

Manioca, cunoscută și sub numele de manioc, aparține familiei laptelui de câine. O plantă originară din America de Sud, care este din ce în ce mai răspândită în întreaga lume. Probabil a fost cultivat pentru prima dată de mayași în Peninsula Yucatan și probabil a fost introdus în Africa de către colonizatorii portughezi în jurul secolului al XVI-lea. A devenit un aliment de bază în țările africane. Aproape 160 de specii au fost folosite în multe feluri. În timp ce brazilienii obțineau cauciuc din el, africanii au produs o substanță asemănătoare jeleului folosind „fufut”. Valoarea sa se află și astăzi la rădăcina sa. Rădăcinile tuberoase ale unei plante tropicale cântăresc în medie 1 până la 3 kg, dar pot cântări până la 5 sau 10 kg. În est, este cel puțin la fel de populară materie primă ca orezul.

Puteți citi mai multe despre tapioca pe Wikipedia și Terebess:

Amidon de tapioca în bucătărie

Nature Cookta Amidon tapioca cu conținut scăzut de carbohidrați este cel mai bine recomandat pentru prăjituri, atât dulci, cât și sărate. O putem amesteca cu făină de semințe în proporții diferite, astfel încât să putem obține un aluat diferit cu fiecare. Dacă adăugăm amidon de tapioca în proporție de 1: 1 la făină de semințe, putem face prăjituri cu textură mai bună.
Din amestecul 1: 1: 1 de făină de semințe, amidon normal de tapioca și tapioca cu conținut scăzut de carbohidrați, obținem prăjiturile care se sfărâmă. Marele avantaj este că nu se aglomerează. Este, de asemenea, un ingredient excelent pentru îngroșarea supelor și sosurilor. Consumul său este recomandat oricui urmează orice dietă sau dietă.

Consumul de amidon tapioca nu substituie un stil de viață sănătos și o dietă variată și echilibrată.

Ingrediente: amidon de tapioca, amidon rezistent (de la tapioca)

Valoare nutritivă medie în 100 g:
energie: 1150 kJ/276 kcal
grăsime: 0 g
din care:
grăsimi saturate: 0 g
glucide: 92 g
din care:
zaharuri: 0 g
fibră: 46 g
proteine: 0 g
sare: 0 g

Producție: Franţa

Ambalare: 250 de grame

Produsul nu este disponibil.

Nature Cookta special Produsul nostru din amidon tapioca AICI tu vei gasi.

Despre autor

Natura Cookta

Site-ul web Nature Cookta îi ajută pe cei dedicați paleoliticului, dietelor vegetariene, vegane și diferitelor diete moderne să navigheze în alegerea dintre alimentele naturale. În „meniul” nostru oferim mâncăruri excelente și de calitate, condimentate cu curiozitățile și utilizările istorice ale fiecărui ingredient. Oferim practici nu numai adepților schimbării stilului de viață, ci și celor care încă iau în considerare schimbarea.

postări asemănatoare

Făină de susan

Sâmbătă, 11 iunie 2011

Făină de cocos

Miercuri, 11 aprilie 2012

Praf de copt

Luni, 14 ianuarie 2013

Ulei din semințe de sunătoare

Joi, 28 mai 2015

Postări recente

Urmează-ne!

Facebook

Google+

Youtube

Stare de nervozitate

Instagram

Logare

Nature Cookta - Toate drepturile rezervate!

Pin It pe Pinterest

La fel ca toate site-urile web, site-ul nostru folosește cookie-uri pentru a oferi o experiență mai plăcută utilizatorului atunci când vizitați site-ul nostru. Dând clic pe butonul „Înțeleg”, vă dați consimțământul pentru a le accepta. Informații detaliate: Înțeleg informații suplimentare