Care alimente conțin lapte, proteine ​​din lapte

Întrebare
Draga dietetician!

alimente

Răspuns:

În timp ce bebelușul dvs. este încă alăptat în mod predominant, trebuie să urmați o dietă conform principiilor unei diete fără lactate. Ulterior, pot fi folosite formule speciale pentru a înlocui laptele matern și cel de vacă, care sunt degradate prin metode enzimatice și nu provoacă alergii. De exemplu: Nestlé Alfaré, Milupa Pregomin.
Dacă urmați dieta cu atenție, boala poate „crește”: 60% dintre copii își pierd sensibilitatea până la vârsta de 1 an și 90% până la vârsta de 3 ani. Așadar, nu se recomandă în niciun caz administrarea laptelui de vacă până la vârsta de 1-1,5 ani. Chiar și după aceea, returnarea trebuie să fie treptată. (De exemplu, mai întâi dați copilului 1-2 lingurițe de lactate pe zi și urmăriți eventualele reacții).

Într-o dietă fără proteine ​​din lapte, este foarte important să cumpărați alimente care conțin ingrediente, dacă este posibil. Deci, citiți întotdeauna eticheta alimentelor!

Nu numai că ar trebui să conțină produsele lactate obișnuite (lapte, smântână, smântână, iaurt, chefir, unt, lapte, brânză, brânză de vaci), dar nu trebuie să consumați lapte praf, zer, zer, cazeină, cazeinat, citopan praf sau lapte de capră și oaie.
Consumul de vițel și carne de vită nu este recomandat din cauza dezvoltării alergiilor încrucișate.

Din păcate, ingredientele pe bază de lapte pot fi prezente în aproape toate alimentele procesate. O listă de produse alimentare fără proteine ​​din lapte este disponibilă pe site-ul www.taplalekallergia.hu. Alimentele enumerate aici cu siguranță nu conțin proteine ​​din lapte. Din păcate, lista nu este prea lungă, dar cu siguranță puteți avea încredere în asta.

Acordați atenție produselor de panificație: numai croissantele de apă, colacii, pâinea albă și semi-brună ar trebui să fie consumate, produsele de patiserie rafinate (melci de cacao, bare și biscuiți de brânză, brioche, prăjituri) conțin de obicei lapte. Pâinile de secară și pâinile feliate, ambalate conțin, de asemenea, adesea un ingredient pe bază de lapte.
De asemenea, trebuie să fiți atenți la mezeluri, aici este important să citiți eticheta. De asemenea, recomand produsele cu etichetă privată ale diferitelor lanțuri alimentare (de exemplu, Tesco, Lidl, ALDI, Penny, deoarece acestea indică, de obicei, din ce produs este liber).
De asemenea, este important să acordați atenție compoziției margarinelor. Margarinele Linco Light și Venus nu conțin lapte.
În plus, după cum ați scris, condimentele și conservele sunt, de asemenea, problematice și trebuie analizate. Majoritatea produselor Univer nu conțin lapte.
Multe dulciuri și biscuiți pot conține și proteine ​​din lapte.
De asemenea, vă recomand magazinul nostru online, unde puteți căuta produsele noastre fără lapte disponibile de la noi.

Pentru a înlocui produsele lactate, recomand orez, ovăz, mei, băuturi din migdale, precum și „smântână” și deserturi și brânzeturi vegetale realizate din acestea. Multe dintre ele sunt, de asemenea, fortificate cu calciu.
Brânza de vaci poate fi, de asemenea, înlocuită cu meiul de casă. Dacă vreți, vă pot trimite și o rețetă pentru asta.
Este important să evitați mai mult produsele pe bază de soia, deoarece soia poate declanșa și o reacție alergică.

Sper că am reușit să vă răspund la întrebări, dacă nu, simțiți-vă liber să întrebați din nou!

Salutari,
Katalin Péhl
dietetici