Care este diferența dintre un carbohidrat cu absorbție lentă și un carbohidrat cu absorbție rapidă

Există o diferență uriașă între carbohidrați și carbohidrați, există unul care este prietenul tău și există unul care este nu numai talia ta, ci și dușmanul sănătății tale.

Corpul tău are nevoie de carbohidrați, indiferent dacă urmezi o dietă sau nu. Este principala sursă de energie pentru organism. Dar nu contează cât de repede un carbohidrat este absorbit de organism. Pe baza acestui fapt, distingem între absorbția rapidă și cea lentă. Este important să cunoașteți diferența dintre ele, mai ales dacă doriți să slăbiți, dacă sunteți diabetic sau dacă faceți mișcare regulată.

Ce trebuie să știți despre carbohidrații cu absorbție lentă?

Carbohidrații absorbiți lent, așa cum sugerează și numele lor, sunt absorbiți încet de corp. De ce contează asta? Deoarece, de asemenea, cresc nivelul zahărului din sânge în mod egal și lent - adică au un indice glicemic scăzut, o capacitate de creștere a zahărului din sânge - și nivelul insulinei nu va crește. Toate acestea sunt importante nu numai pentru persoanele cu diabet, ci și pentru cei care au așa-numitul au prediabet, adică nivelul zahărului din sânge este ridicat, dar nu atât de mult încât să poată fi diagnosticat cu diabet. O creștere a nivelului de zahăr din sânge împiedică, de asemenea, o dietă de succes pentru persoanele care iau dietă, deoarece duce la crize de consum. De fapt! Deși carbohidrații furnizează energie, doar cei cu absorbție lentă oferă un nivel uniform de energie, cei cu absorbție rapidă dau un impuls energetic doar după ce îl consumă, dar ulterior cresc oboseala.

Ce sunt carbohidrații cu absorbție lentă?

Pâine de grâu integral și produse de patiserie, perle de orz, hrișcă, quinoa, cuscus, mei, fulgi de ovăz, orez brun, paste integrale din grâu, leguminoase, semințe oleaginoase, legume, produse lactate grase și lapte vegetal gras.

Ce trebuie să știți despre carbohidrații cu absorbție rapidă?

Carbohidrații absorbiți rapid au o capacitate ridicată de a crește nivelul zahărului din sânge, de a crește rapid nivelul zahărului din sânge după consum și, de asemenea, de a crește nivelul de insulină. Toți aceștia sunt dușmani ai pierderii în greutate cu succes.

Ce sunt carbohidrații cu absorbție rapidă?

Făină albă și produse de patiserie făcute din aceasta, paste, fursecuri, zahăr, miere, dextroză, cartofi, orez alb, băuturi răcoritoare din zahăr, sucuri, cereale pufate, fructe bogate în zahăr - banane, struguri, pepeni, lapte, produse din porumb.

Glucidele absorbite rapid trebuie excluse din dietă?

Dacă vrei să slăbești definitiv, atunci merită. Dacă alimentația sănătoasă este scopul dvs., sunteți diabetic sau doriți doar să preveniți dezvoltarea diabetului. Cu toate acestea, dacă faceți mișcare regulată, există momente în care puteți încorpora carbohidrați cu absorbție rapidă. Dacă le consumați după un antrenament, nu vă veți îngrășa, deoarece atunci doriți să umpleți depozitele de glicogen epuizate ale corpului. Glicogenul este un nutrient important de rezervă în corpul nostru, care este stocat în mușchi și ficat. Aceste depozite trebuie completate cât mai curând posibil după antrenament.

Cu toate acestea, în principiu, ar trebui să preferați carbohidrații cu absorbție lentă în orice moment al zilei.