Ce este spirulina? | Efecte asupra sănătății și efecte secundare

Traducere de József Kelemen

V-ați gândit vreodată că un supliment pe bază de plante poate avea un conținut de proteine mai mare decât carnea sau ouăle? Pentru a vă crește aportul de fier și calciu, ați lua în considerare consumul unor alge? Dacă nu ați auzit încă de spirulină, acest articol vă va ajuta să înțelegeți de ce a fost folosit de atât de mult timp - sau să aflați despre beneficiile sale potențiale pentru sănătate.

Avem și spirulină?

Spirulina este un tip de alge albastru-verzui care a trăit pe Pământ de 3,5 miliarde de ani. Este un supliment alimentar obișnuit care a fost folosit încă de la civilizația aztecă. 1 În plus, este un aliment bogat în nutrienți, deoarece are un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale și, prin urmare, are multe beneficii. Spirulina a devenit faimoasă după ce piloții NASA au început să o folosească în timpul călătoriilor lor spațiale. 1

Rezumat: Spirulina este un aliment bogat în nutrienți, bogat în proteine, vitamine și minerale.

Pentru ce este bună o spirulină?

O mulțime de cercetări au analizat spirulina și efectele sale benefice. Datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine și minerale, s-a dovedit că are efecte benefice în mai multe domenii.

Celulele noastre au nevoie de energie. Glucidele din spirulina sunt ușor absorbite (la fel ca și proteinele), oferind celulelor energia de care au nevoie. 1 În plus, spirulina crește nivelul bacteriilor sănătoase din intestin, ceea ce implică, la rândul său, producerea mai multor vitamine B6 și o creștere a energiei. Nivelurile ridicate de vitamina B și fier pot ajuta foarte mult la cei care suferă de slăbiciune și oboseală din cauza anemiei.

S-a demonstrat că Spirulina poate preveni eliberarea histaminei de către sistemul nostru imunitar, o reacție care provoacă alergii (în special alergii rutiere). 1 Numeroase studii au descoperit diferite căi prin care spirulina ne poate întări sistemul imunitar și preveni reacțiile exagerate la alergeni, care sunt mai frecvente la persoanele care suferă de o formă de deficit de nutrienți. 1

Spirulina are o concentrație mare de acid gamma-linolenic.

Oxidarea este un proces care în timp implică deteriorarea celulelor, boli și îmbătrânire. Conținutul ridicat de clorofilă și ficocianină, care se găsește în spirulină și îi conferă o culoare verde, are un efect antioxidant foarte puternic.

Posibile efecte secundare ale algelor spirulina

Pudra de Spirulina poate avea o ușoară aromă de plante, așa că unii preferă să o utilizeze sub formă de tablete. Microalge precum spirulina sunt folosite de zeci de ani, cu efecte secundare mici sau deloc. 1 Spirulina a fost etichetată „GRAS” (în general considerată sigură) de USDA, ceea ce înseamnă că este considerată în general sigură. Este posibil să reacționați cu medicamentele pe care le utilizați sau să oferiți mai multe vitamine și minerale decât aveți nevoie (în funcție de dieta și suplimentele dvs.), deci este mai bine să vă consultați medicul înainte de a lua un supliment alimentar nou.

Rezumat: Consumul de spirulină este considerat sigur, ceea ce a fost stabilit și de USDA. Înainte de a începe să luați un nou supliment alimentar, vă recomandăm întotdeauna să solicitați sfatul unui medic în prealabil.

Informații despre nutrienți

O lingură (aproximativ 7g) de spirulină conține 4g de proteine. Acesta este un raport foarte mare, mai ales că vorbim despre o masă pe bază de plante, conținutul ridicat de proteine îl face util atât pentru vegani, cât și pentru carnivori. 1 Are un conținut de proteine mai mare pe gram decât carnea, laptele, ouăle, soia sau cerealele. 2 Profilul aminoacizilor, datorită conținutului ridicat de valină, leucină și izoleucină, îl face mai proeminent decât alte proteine vegetale, inclusiv fasolea.

Alți nutrienți importanți găsiți în spirulină:

rostok
beta caroten
Vitamine B: esențială pentru energie
fier: 100g de spirulină, conține 150% din necesarul zilnic de fier
calciu: întărește oasele și dinții
acizi grași esențiali: aceștia sunt acizi grași care ajută inima să funcționeze sănătos și pot fi obținuți prin alimentele noastre. Pe lângă laptele matern, spirulina este cea mai cunoscută sursă de acid gamma-linolenic. 2

Aceste vitamine și minerale joacă un rol în multe funcții metabolice de bază, precum și în reacțiile antioxidante și reglarea sistemului imunitar. 3

Rezumat: Spirulina conține minerale, vitamine din grupa B și acizi grași esențiali, printre altele, care contribuie la oase și dinți puternici, precum și oferă un impuls energetic și întăresc sistemul imunitar.

Cum se folosește spirulina?

Spirulina este disponibilă cel mai adesea sub formă de pulbere fără aromă și poate fi ușor amestecată cu apă, piureuri sau alte băuturi. Culoare verde datorită conținutului ridicat de clorofilă și ficocianină. Pe lângă faptul că este puternică în vitamine și minerale, spirulina vă poate îmbogăți shake-ul după antrenament cu proteine suplimentare sau îl puteți consuma în orice moment al zilei pentru a beneficia de beneficiile sale. Cea mai studiată doză a variat între 3 și 10 grame, iar dozele de până la 30 de grame nu au prezentat efecte secundare negative. 2

Este o călătorie

Spirulina este un supliment puternic, natural, pe bază de plante. Vă poate oferi un plus de proteine, împreună cu vitamine și minerale, care pot fi utile pentru mulți oameni. Deși a fost considerat un supliment alimentar sigur de mulți ani, învățăm din ce în ce mai multe despre beneficiile sale potențiale, pe măsură ce cercetătorii învață tot mai multe despre puterea sa.

Surse utilizate

Karkos, P. D., Leong, S. C., Karkos, C. D., Sivaji, N. și Assimakopoulos, D. A. (2011). Spirulina în practica clinică: aplicații umane bazate pe dovezi. Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, 2011.
Sotiroudis, T. G. și Sotiroudis, G. T. (2013). Aspecte de sănătate ale suplimentului alimentar cu microalge Spirulina (Arthrospira). Jurnalul Societății Chimice Sârbe, 78 (3), 78-3.
Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klímová, B., Wan, D. și Kuča, K. (2016). Activitățile antioxidante, imunomodulatoare și antiinflamatoare ale Spirulinei: o privire de ansamblu. Arhivele de toxicologie, 90 (8), 1817-1840.

Claire Muszalski

Dietetician înregistrat

Claire este, de asemenea, dietetician înregistrat la Academia de Nutriție și Dietă și antrenor certificat pentru sănătate și wellness la International Health and Wellness Coaching Consortium. Deține un licențiat în biologie la Universitatea din Pittsburgh și un master în dietetică clinică.

A vorbi și a scrie despre mâncare și fitness este o trăsătură cheie pentru Claire, deoarece își iubește experiența pentru a-i ajuta pe ceilalți să-și atingă obiectivele de sănătate și wellness.

Claire este, de asemenea, un instructor certificat de ciclism în interior și iubește imboldul mental și fizic pe care îl atrage din cursurile regulate de alergare și yoga. Când nu sunteți ocupat de fitness, vă bucurați de echipele sportive din orașul dvs. natal din Pittsburgh sau gătiți în bucătărie împreună cu familia.

Puteți afla mai multe despre experiența Claire aici.