Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

Pregătirea 10m
Coacerea gătitului 30m
În total 40m

De obicei nu este așa de săptămâni în care nu am gătit chipsuri, deși ne plac foarte mult toate versiunile sale. Recunosc că schimb ingredientele de multe ori pentru că întotdeauna fac din ceea ce găsesc în frigiderul meu, ideea este o mulțime de legume, inevitabilele frunze de linte, niște carne (dar au fost momente când tocmai făceam supă de legume într-un ”Versiune).

Ingrediente:
30 dkg coapse de porc
2 buc. cartof
o ceapa mica de praz,
15 kg kg fasole verde mirelit
3 morcovi
2 bucăți de pătrunjel,
10 dkg kale
1 nap mic
patrunjel verde, frunza de telina si linte
1-2 roșii
1 piper
Cuburi Pepper Magic (dacă nu ai suc de lămâie, dar poți rămâne afară)
sare, piper, bucăți mici de ardei iute
1 linguriță ulei de măsline

Curățați legumele și zarurile, precum și carnea. Într-o cratiță, încălziți uleiul și adăugați morcovii, pătrunjelul, cohlrabi, kale și începeți să fierbeți (supele noastre capătă o culoare drăguță din morcovi), apoi punem prazul și ardeii tăiați până îi gătim, apoi îi întoarcem puțin, apoi le întoarcem puțin. astfel încât prazul să poată arde repede), apoi condimentăm cu sare și piper, adăugăm roșiile.

Adăugați aproximativ 1,5 litri de apă și începeți să gătiți la o viteză mică, în timp ce îndepărtați spuma. Când se înmoaie pe jumătate, adăugați fasolea verde și cartofii prăjiți. Acest lucru este suficient pentru 10-12 minute de timp de gătit, de obicei adaug cubulete de piper la final, doar îl gătesc cu el.
Ocazional adaug chipsuri sau găluște.