Carne de vita cu sos de rosii

Am învățat mâncarea asta bună de la bunica mea. De asemenea, este bine să rămână prea multă carne din supa de weekend. Reciclare excelentă. De asemenea, este delicios din carne de porc.

Carne de vita cu sos de rosii

Ingrediente pentru 4 persoane:

70 dkg carne de vită (gătită în supă)
3/4-kg 1 kg de cartofi
2 piureuri de rosii mai mari (conservate)
2 linguri de făină
ardei rosu
sare
zahăr
piper
gras

Pregătire:

Gatiti carnea in supa de weekend. Acest lucru îl face mult mai gustos decât gătitul în apă simplă. Carnea de vită are nevoie de cel puțin 2 ore de gătit pentru a se înmuia corespunzător.
Între timp, adăugați cartofii în apă sărată. (Curățați, spălați, riscați.) Îmi place să risc, dar până la urmă se poate rupe.
Sosul de roșii:
Faceți o smucitură din grăsime și făină. (Cu cât "mai mare" este smucitul, cu atât sosul este mai dens.) Când este maro auriu, trageți-l deoparte și puteți intra în ardeiul roșu. Apoi se toarnă apă rece și se adaugă roșiile, apoi se amestecă bine, astfel încât să nu rămână aglomerate. Adăugați sare și piper după gust și, când este aproape complet, îndoiți-l.
Servire:
Feliați carnea. Puneți 1-2 felii de carne pe farfurie și puteți merge după cartofi și sos.