Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Rolați feliile de carne în făină. (Pentru condimentare suplimentară, sare doar ușor.) Se prăjește ambele părți ale cărnii în puțin ulei și se lasă deoparte.

carne

În acest ulei, întoarceți puțin cățelele de usturoi,
adăugați untul de ceai, puneți carnea la loc și turnați suficientă apă pentru ao acoperi, adăugați condimentul, piperul măcinat și fierbeți până se înmoaie. Sucul este fiert, datorită culorii sale poate fi un pic la grătar.

Cartofii curățați sunt tăiați în felii mai groase și aburi în apă sărată (nu împrăștiate!).

Indiferent dacă făina este prăjită ușor, turnată cu laptele, amestecată cu smântâna, sărată, rasă nucșoara sau putem adăuga piper alb. Când este îngroșat, se răcește și se amestecă pătrunjelul tocat.

Amestecați cu grijă cartofii filtrați, răciți, brânza rasă și acest sos bechamel. Se întinde într-o foaie de copt unsă, dărâmă bucăți de unt deasupra, cca. Se coace într-un cuptor de 220 grade până când blatul se rumeneste.

La servire punem una sau două felii de carne pe cartofii bechamel și o presărăm cu sucul de carne. Salata de sfeclă roșie este cea mai bună, dar puteți încerca și alte salate.