Carne împânzită
Carne împânzită
Carnea este tăiată în felii subțiri, mici perpendiculare pe fibră, sărată, piperată bogat, presărată cu pesmet și tocată una câte una. În timp ce lucrăm, lucrăm constant în încă trei linguri de pesmet pe felie.
Încălziți grăsimea într-o tigaie. Condimentați ouăle cu o lingură de sare și bateți cu o furculiță până la spumă. În aceasta scufundăm feliile de carne și apoi le prăjim brusc pe ambele părți.
Ceapa este curățată și tăiată în articole mai mari.
Carnea tocată este colectată într-o tigaie de dimensiuni adecvate. Presărați ceapă, grăsime fierbinte rămasă din prăjire și un litru de apă fierbinte. Este important ca totul să fie fierbinte, astfel încât carnea să nu se desprindă din pesmet. Se aduce la fierbere și se fierbe sub capac timp de o jumătate de oră.
Foarte delicios cu orez, cartofi patrunjel si salata de varza.
Putem face cu ușurință un delicios „hamburger maghiar” din aceste carne. Între două felii de pâine, două felii de carne, salată de varză centrată, mai gustoasă decât versiunea americană.
- Rață cu tăiței de ficat și varză fiertă - AROMĂ
- Clătite de varză - GUSTORI
- Somn în stil Zala cu chutney de brânză de casă de casă - AROMATORI
- Supă de hrișcă - AROMATORI
- Rață prăjită la cuptor, cu varză fiertă și piure de cartofi cu ceapă -