Carne proaspătă de vită

Cina grozavă pentru întreaga familie - bigus cu carne de varză. Încercați să gătiți un mare delicios, dur - simplu.

Ingredientele

Varză proaspătă - 400 g

Morcovi - 1 buc.

Usturoi - 1 dinte

Roșii - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Sare, piper - după gust

Ardei iute, condimente - după gust

Gătit

Ce este remarcabil la acest fel de mâncare? Bigus (bigos) poate fi orice carne, cârnați sau cârnați, varză proaspătă sau murată (sau ambele), opțional cu adăugare de condimente preferate, pastă de roșii sau roșii. După cum puteți vedea, pentru producția de bigos, fiecare femeie își poate lăsa imaginația și își poate crea propriile sale bigos speciale.

Astăzi facem varză din carne proaspătă. Condimentele îți iau animalul de companie, eu am folosit niște ardei și ardei iute. Carnea este carne de porc, dar puteți obține și carne de vită.

Pentru a economisi uleiul vegetal, mai întâi tăiați ceapa timp de 1-2 minute, apoi adăugați morcovii rase.

În timp ce legumele prăjite, puteți tăia bucăți de carne medie și spălată obsushennoe, adăugați ceapa și morcovii. În această etapă puteți adăuga piper și condimente, mai târziu prefer sarea.

Se amestecă, se acoperă și se prăjește carnea cu legume timp de 10 minute, amestecând. Între timp, tăiați varza. Se adaugă în tigaie.

Apă Nalem la aproximativ jumătate din înălțime (250-300 ml), sare și capacul de gătit se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute, asigurându-vă că apa nu fierbe (adăugați mai multă apă dacă este necesar). Tăiați ușor roșiile după ce îndepărtați pielea. Dacă nu există roșii, adăugați suc de roșii sau 1-2 linguri de piure de roșii. Roșiile conferă bigosilor aciditatea potrivită. Am adăugat mai mulți usturoi și câteva inele de ardei iute.

Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe varza cu carne încă 5-7 minute, apoi se adaugă frunza de dafin. Iată varza proaspătă bigos și gata, vă rog pe masă! Carnea proaspătă de varză proaspătă, bogată, saturată Bigus, pentru a mulțumi familia. Adăugați legumele preferate și serviți. Pentru mine - frunze proaspete de usturoi chinezesc direct dintr-un pat, foarte parfumate!

După cum puteți vedea, crearea unui bigus nu este deloc greu, iar mâncarea se dovedește a fi uimitoare! Poftă bună!