Cărți de bucate

Data publicării: 15 octombrie 2018.

Cartea de bucate Autoimmun a lui Elmira Mezei, publicată în 2017, a fost o noutate și o rețetă revoluționară cu mare succes atât în rândul celor implicați în boli autoimune, cât și al nutriționiștilor. Nu este o coincidență faptul că a oferit pacienților autoimuni oportunitatea și șansa de a aduce o contribuție semnificativă la menținerea sau chiar îmbunătățirea sănătății lor prin consumul și alegerea cu atenție a alimentelor.

Acest volum umple un gol, deoarece o mulțime de oameni se luptă cu intoleranța la histamină fără să știe despre asta. Cu toate acestea, cei care suspectează deja că aceasta poate fi cauza simptomelor lor sunt adesea lăsați la dispoziția lor, deoarece simptomele sau mediul lor sunt adesea percepute ca o problemă mentală și nu realizează că simptomele lor pot avea o cauză fizică.
Prin tratarea cauzelor problemelor cu histamină, putem face starea noastră complet asimptomatică. Rețetele din carte sunt de mare ajutor în evitarea acumulării de exces de histamină. ”
Angela Kulcsár
expert în nutriție funcțională

ESZTER RUBIN este un scriitor și gastronom care a absolvit Facultatea de Științe Sociale a Universității Eötvös Loránd, apoi a absolvit școala de artă și a lucrat ca designer de interior, ulterior a obținut o calificare la cofetărie. Cariera sa revoluționară și tragediile personale au contribuit, de asemenea, la alegerea temelor pentru romanele sale publicate anterior. Primele sale două volume sunt bogat împletite cu gastronomie: Barhesz (2012), Bagel (2016). O monodramă a fost realizată și din Barhesz, interpretată de Eszter Csákányi. Ultimul volum al editurii Jaffa, publicat în 2019, este Shadow Garden de mare succes