Cartofi caserola cu smantana de coriandru Sass Dani

25 martie 2016 - de sassdani

smantana

Performanță uriașă pentru a rula un semimaraton. De asemenea, am avut norocul să o fac de mai multe ori. Una dintre preferatele mele este Vivicitta. Acum mă pregătesc pentru primul maraton din viața mea cu abur. Oricât de mult se reîncarcă spiritual, o mare parte din stocul corpului este epuizat prin alergare, așa că trebuie să ne asigurăm că mâncăm și noi corect. După un final amețitor, am întotdeauna ceva mare de venit în ceea ce privește mâncarea. În acest caz, orice este posibil să fi evitat înainte este permis. Atunci pot fi considerate alimente care nu necesită o prezență constantă în bucătărie, deoarece este bine să vă relaxați în acest caz.

Ingrediente
  • 6-8 cartofi medii
  • 2 bucăți de cartofi dulci
  • 2 fire de cârnați țărănești
  • 500 ml smântână
  • 100 ml de smântână
  • coriandru
  • 6-8 ouă + 1 bucată pentru smântână
  • sare
  • piper
  • unt
Pregătirea

Gătesc cartofi buni spălați bine curățați, moi în apă sărată. În același timp, gătesc și ouăle (8-9 minute). Tind să grăbesc procesul făcând cartofi și ouă cu o seară înainte. Am amestecat smântâna și smântâna cu 1 gălbenuș de ou, coriandru tocat și puțină sare. Parfumul de coriandru face mâncarea noastră mai proaspătă și mai elastică, așa că merită să o aruncați. Am pus un strat de cartofi fierți, curățați, închiși în tava de copt cu unt. Am îngrămădit un strat de ouă tăiate în inele pe cartofi, urmat de cârnații din cercul superior. Putem repeta acest lucru în timp ce ingredientele noastre sunt încă disponibile sau atât timp cât se încadrează în tava de copt. Se presară cu o parte din smântână amestecată și se termină cu un strat de cartofi. Presar din nou blatul cu smântână cremoasă de coriandru.

L-am pus într-un cuptor de 180 de grade și când smântâna a fost coaptă până se rumenesc (aproximativ 20-25 de minute).

În timp ce coaceți, pregătiți chipsurile de cartof dulce. Am tăiat cartofii dulci spălați bine în felii subțiri (cu un feliator dacă este posibil) și îi prăjesc roșii în ulei încins. Când ați terminat, o scurg și apoi o sare ușor. Modalez cartofii caserola finiti, ii pun pe o farfurie si stivuiesc o portie de chipsuri de cartofi si presaram coriandru tocat.