Cartofi dulci la cuptor umpluți cu caș de spanac

Cartofii dulci la cuptor sunt un fel de mâncare foarte ușor de făcut clic, la fel de delicios și cremos, cu gust concentrat, deoarece zahărul din el este ușor caramelizat. În plus, este o palmă simplă și sănătoasă și, cu un mic truc, o puteți coace destul de repede.

cartofi dulci din fericire, începe să devină din ce în ce mai cunoscută și populară acasă, este deja disponibilă pe plan intern și începem încet să descoperim cât de versatilă poate fi această legume rădăcină sănătoasă. Cea mai ușoară este să o coaceți în cuptor în coajă, dar de obicei consumă destul timp până când este complet gătită. Pe de altă parte, dacă îl tăiem pe jumătate pe lungime și îl acoperim pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, adică jumătatea tăiată merge la fund, se face mult mai repede, intră în contact cu suprafața fierbinte de coacere pe o o suprafață mai mare și, de asemenea, se evaporă în aburul său de jos.

Acum se face cu o umplutură foarte simplă de brânză de vaci-feta, îmbogățită cu puțin spanac aburit, bogat în proteine, prietenoasă cu forma, rapidă de asamblat, trăsătură de brânză și brânză de vacă iar prospețimea sa contracarează foarte bine aromele cartofilor dulci coapte.

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 cartofi dulci medii (aprox. 50 dkg)
2 pumni mari de spanac pentru copii
1 lingura unt
1 cățel de usturoi
15 kg de brânză de vaci
5 dkg feta sau brânză albă cremoasă
2-3 linguri smântână
sare piper

Pregătire: Spălați bine cartofii dulci, tăiați-i pe jumătate pe lungime și acoperiți-i pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, cu partea tăiată în jos. Împins într-un cuptor de 180 de grade cu amestec de aer, în funcție de dimensiune, aprox. Coacem 30 de minute, este bine dacă putem introduce cu ușurință o furculiță în ea.

Între timp, topește untul într-o tigaie pentru umplutură, aruncă spanacul, adaugă ceapa fp zdrobită și lasă-le să se prăbușească. Punem brânza de vaci într-un bol, amestecăm feta, o amestecăm cu 2-3 linguri de smântână, apoi transformăm spanacul aburit în el, o sărăm cu grijă - și feta este sărată! - și lasă-ne să piperăm.

Întoarcem cartofii dulci prăjiți, apăsând mijlocul cu o lingură pentru a obține o barcă mică. Stivați umplutura de brânză de vaci și o puteți servi imediat sau o puteți pune la cuptor pentru câteva minute pentru a încălzi și umplutura.

La servire, putem oferi smântână suplimentară.