Cartofi fierți rapid și ușor - Gătirea cartofilor

THE cartof fiert pregătirea este una dintre cele mai frecvente sarcini în bucătărie atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei avansați. Gătitul cartofilor nu este un lucru complicat, dar odată ce trebuie să-l înveți, cum ar fi ciclismul:).

cartofi

THE cartof fiert de obicei face parte din alte rețete. Deși cartofii fierți pot fi perfecți pe cont propriu, merită să îi combinați cu carne sau alte alimente.

Pași pentru prepararea cartofilor fierți

  1. Gătitul cartofilor începe cu cubulete.
  2. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici (2-3 cm) .
  3. Puneți cartofii tocați într-o tigaie pentru a găti cu apă rece și sare, apoi acoperiți tigaia. Pentru aproximativ 25-30 dkg de cartofi, adăugați 1 litru de apă și 1/4 linguriță.
  4. Odată ce apa a fiert (aprox. 11-12 minute), scoateți flacăra de pe pături, altfel apa se va epuiza.
  5. Strecurați cartofii cât încă fierbinți.

Cartofi fierți în coajă

Spălați cartofii foarte, foarte atent. Asigurați-vă că spălați pământul de pe el. Puneți cartofii spălați într-o tigaie din coajă și turnați peste suficientă apă pentru a acoperi cartofii. Sareți apa așa cum este descris mai sus. Apoi fierbeți apa la foc mare (nu uitați să puneți capacul). Când apa a fiert, salvați kkro și gătiți în continuare. Timpul de coacere în coaja de cartof depinde în mare măsură de mărimea cartofului, dar, în general, poate fi gătit întotdeauna în 30-40 de minute. Lăsați cartofii fierți să se răcească. Clătește de mai multe ori cu apă rece, apoi folosește un cuțit ascuțit pentru a dezlipi coaja și ești gata.!

Urmând pașii de mai sus, puteți face foarte ușor o garnitură de cartofi pentru orice rețetă.

Chiar și pe o foaie de copt pur și simplu

Spălați bine câțiva ochi de cartofi, apoi curățați-i într-o tavă de copt (nu este nevoie să faceți nimic). Începeți să coaceți la 180-200 de grade până când se înmoaie. Folosiți o furculiță sau o scobitoare pentru a intepa uneori cât de moale este. În funcție de tipul și mărimea cartofilor, ar trebui să fie coapte aproximativ 45 de minute sau chiar mai mult dacă nu a fost moale.

Apoi scoateți-l din cuptor și crusta se desprinde frumos din el, astfel încât să fie ușor de curățat. Înmuiat în unt sărat este foarte delicios