Descărcare rețetă

Ingrediente:
6 cartofi medii, sare, 50 dkg morcovi, 1 ceapă medie, 4 dkg unt sau margarină prăjită (se poate folosi ulei), piper negru măcinat, 2 linguri de grâu, 1 ou, 1 pătrunjel
pentru a unge tava de copt:
unt sau margarină de copt
pentru lubrifiere:
1 ou

1. Spălați bine cartofii frecând cu o perie și gătiți-le în piei în apă ușor sărată. Apoi se filtrează și se lasă să se răcească. Curățați dovleacul, radeți-l și tocați ceapa.
2. Rulați ceapa într-o tigaie mică pe untul topit, presărați sfecla, sare, piper, apoi turnați un pahar de apă deasupra, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
3. Scoateți capacul și lăsați sfecla pe foc până când tot sucul este gătit. Cojile sunt apoi amestecate, acoperite și lăsate să se răcească complet.
4. După decojire, fierbeți cartofii fierți în jumătate și răzuieți interiorul. Puneți chipsurile de cartofi cu sfecla măcinată și oul cu un mixer de scufundare sau rupeți și condimentați cu pătrunjel tocat mărunt.
5. Masa se umple în cartofi cu o lingură mică - chiar mai drăguță dacă este dintr-o pungă de presiune a tubului neted - și apoi plasată într-o foaie de copt cu unt. Blatul se unge cu ouă bătute și, în final, într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C) timp de aprox. Coaceți timp de 25 de minute.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 35 minute
O porție: 390 kcal • proteine: 10,7 grame • grăsimi: 11,2 grame • carbohidrați: 61,5 grame • fibre: 9,0 grame • colesterol: 160 miligrame