Cartofii ca plantă

Cartofii merită cu siguranță să fie numiți o plantă.

Contrar credinței, consumul de cartofi este într-adevăr sănătos, deși trebuie remarcat faptul că nu contează modul în care este preparat.

Acest lucru se datorează faptului că cartofii prăjiți, care sunt prăjiți în grăsimi sau ulei, pot fi, fără îndoială, considerați unul dintre cele mai sănătoase alimente, deoarece cartofii sunt foarte ușor absorbiți de grăsimi. Cartofii fierți sau aburi în apă, eventual coapte la cuptor, cu câteva picături de grăsime sunt alimente sănătoase.

Cartofii crudi au fost un remediu pentru scorbut pe călătorii lungi și au fost acceptați și folosiți de medicina populară înainte ca oamenii de știință să-și confirme beneficiile terapeutice.

Scorbutul a afectat nu numai marinarii, ci și locuitorii terenului. Epidemia bolii a încetat doar odată cu răspândirea producției de cartofi.

Patria cartofului este Peru și Chile, unde nativii cresc și consumă tuberculul comestibil al plantei de 5.000 de ani. Un 16-17. Și-a început călătoria de cucerire de aici în secolul al XV-lea și a ajuns în Europa grație cuceritorilor spanioli din anii 1540. În curând a devenit cea mai importantă cultură non-cerealieră cultivată la nivel mondial.

A apărut în Ungaria nu după mult timp, unde - ca multe țări europene - a fost primit cu încredere. Principalul motiv pentru aceasta a fost că, din cauza necunoscutului plantei, frunzele sale otrăvitoare și fructele de boabe au fost consumate incorect. Așa că este de înțeles că oamenii nu au vrut să-l consume sau să-l crească. Recunoscând acest lucru, liderii majorității țărilor încearcă să mulțumească cartoful în diferite moduri, să nu se ferească de violență sau chiar de ajutorul militar.

În 1802 a fost emis un decret în Imperiul Habsburgic în care țăranii sârbi și croați urmau să fie pedepsiți cu 40 de bețișoare dacă nu încep să cultive cartofi pe pământurile lor.

Diabeticii și dietele trebuie să facă față cantității mari de carbohidrați pe care o conține, dar acest dezavantaj este compensat de faptul că conține o mulțime de vitamina C, proteine, fibre și vitamine B. Conținutul de vitamina C este cel mai ridicat la recoltare și este în continuă scădere datorită depozitării pe termen lung, deci este, de asemenea, cel mai bine consumat în stare proaspătă. De asemenea, merită să știți că pierdeți nu numai conținutul de vitamina C în timpul gătitului, ci și în timpul pregătirii. Acest lucru se datorează faptului că cartofii își pierd treptat conținutul de vitamina C atunci când sunt expuși la aer, deci cu cât au mai multe suprafețe de tăiere, cu atât mai puțin rămân.

Datorită efectului său de detartrare și alcalinizare, este excelent ca bază pentru cure de regenerare.

Merită să știți că a cu excepția tuberculilor care nu sunt verzi, toate părțile cartofului sunt toxice.

Cartofii verzi și încolțiți conțin solanină, care este toxică, așa că aruncăm cartofii verzi. Consumul de cantități mici din acest lucru poate provoca, de asemenea, migrene, greață, somnolență și febră.

Coaja de cartof protejează vitamina C, previne descompunerea acesteia, astfel încât în timpul depozitării, iarna, conținutul său de vitamine scade doar încet. Cartofii noi sunt o sursă importantă timpurie de vitamina C. Cea mai mare parte rămâne în cartofi fierți sau cartofi.

Efectul vindecător al cartofilor cruzi

Cartofii crudi sunt mai des folosiți extern decât intern în medicina populară. Chipsurile de cartofi crude sunt plasate, de exemplu, pe răni inflamate, purulente, germeni, răni sau părți umflate ale corpului.

Poate fi folosit și cu succes pentru reumatism, conjunctivită și probleme ale pielii.

În caz de cefalee, migrenă, putem pune felii de cartofi crude pe templu: „aspiră” durerea, de asemenea, scade febra.

Sucul de cartof crud este bun împotriva ulcerelor de stomac, a durerilor de stomac, 1 dl din acesta pentru a fi consumat zilnic timp de două săptămâni. Sucul de cartof crud, de preferință roz, este un medicament pentru supraîncărcarea cronică cu acid.

Cartofi coapte curățați

Un aliment excelent pentru indigestie, probleme gastro-intestinale, cartofi fierți și prăjiți.

Piureul de cartofi nesărat sau moderat sărat și cartofii fierți neutralizează prea mult acidul din stomac, acționând astfel împotriva cauzei gastritei, a ulcerului gastric și a inflamației intestinale.

Cartofii fierți sunt considerați amidon, deoarece produsul final al metabolismului lor este acidul.

Cu toate acestea, dacă îl gătim în coajă, prin salvarea mineralelor, se obține un produs final alcalin. În astfel de cazuri cartofii nu amidon, ci este una dintre legume.

Cartofii se detoxifică

Conținutul de amidon organic din cartofi se potrivește perfect cu numeroasele minerale pe care le conține.

Are o proprietate care curăță corpul de depunerea metalelor grele, indiferent dacă este otrăvit la locul de muncă sau intră în corpul nostru din aerul acumulat de trafic.

Câteva zile de curățare pe an ar trebui acordate de toți locuitorii orașelor mari pentru a elibera ficatul deja împovărat.

Două jumătăți de pahare de suc de cartofi pe zi sunt suficiente, aromând alte sucuri de legume.

Pentru inflamații, răni purulente

Amidonul pur este un remediu excelent pentru rănile purulente de pe orice parte a corpului. Dacă rana nu a izbucnit încă, așteptați până când merită. Apoi dezinfectați un ac și perforați partea galbenă, apoi așezați compresa pre-pregătită pe rană. Compresa este o rochie înmuiată în suc de cartofi, pe care putem pune pulpa crudă, și apoi o îmbrăcăm din nou. Deci, pansăm rana și așteptăm să se usuce compresa. Repetați procedura până când rana este contractată în mod clar. Facem toate acestea foarte curat pentru a nu provoca o altă infecție. Când nu există branhii, spălați rana cu alcool, iod sau hidrogen de trei procente și pregătiți-vă pentru vindecarea finală.

Constipație

Cartofii sunt un antidot excelent la constipație. Acest lucru se datorează fibrei fine. Conținutul ridicat de potasiu din cartofii fierți stimulează funcția intestinală. Piureul de cartofi poate fi folosit în mod eficient pentru a ameliora constipația din alimentele monotone de iarnă.

Unitatea de piatră biliară

Spălați bine cartofii, curățați și coaceți coaja, fierbând încet timp de o oră. Când s-a răcit, turnați sucul și consumați-l de două sau trei ori pe zi cu jumătate de pahar din acesta, înlocuind cealaltă jumătate a paharului cu suc de legume mai gustos.

Ulcer gastric, inflamație intestinală

Efectul amidonului de cartof centrifugat asupra cartofilor este benefic pentru bolile inflamatorii ale tractului digestiv. Ar trebui consumat doar cu o jumătate de pahar după masă. Se recomandă înlocuirea celeilalte jumătăți cu suc de varză sau varză murată, care are același scop.

Inflamația vezicii urinare și a rinichilor

Inflamația vezicii urinare și a rinichilor poate apărea foarte ușor, în special iarna, vremea rece sau din cauza răcelii. Amidonul crud centrifugat al cartofului poate fi amestecat o dată cu suc de morcovi și alteori cu suc de varză, care sunt, de asemenea, destinate vindecării inflamației. De asemenea, puteți lua o linguriță de ulei de germeni de grâu (vitamina E).

Muscaturi de insecte

Tăiați cartofii spălați și aplicați sucul pe intepătură. Când este uscat, tăiați blatul și obțineți din nou sucul de cartofi. De asemenea, puteți face o compresă pentru cel mai periculos vârf de pulpă de cartofi.

Antipiretic

Cel mai bine este să tăiați un cartof mare în jumătate și să-l atașați de tălpile febrile. Scoate febra și adoarme.

Gută

Conținutul de potasiu al cartofilor crudi și abundența mineralelor pe care le conține au, de asemenea, un efect bun asupra membrelor rigidizate de gută. Potasiul curăță sângele, deoarece cartofii în stare brută au un efect alcalinizant asupra sângelui, care este una dintre condițiile pentru vindecarea gutei.

Metoda de pregătire

Cartofii sunt adesea folosiți crudi împotriva bolilor interne. Pentru a face acest lucru, sucul de cartof spălat este centrifugat și, dacă este posibil, înlocuit cu legume cu efect medicinal similar. Nu consumați mai mult de jumătate de pahar la un moment dat și mai mult de trei jumătăți de pahar pe zi. Asigurați-vă că utilizați cartofi de trandafir roșu, curățați de germeni.

Sucul feliilor de cartof crud se înmoaie și curăță pielea. Rasurile sale ameliorează umflarea în jurul ochilor, răcind pielea arsă de soare. Se folosește pentru tratarea acneei și a hemoroizilor. Vindecă furuncul sau rănile opărite cu umezeală.

Numai tuberculul său este potrivit pentru consum. Boabele care cresc din florile sale produc toxine și solanină în părțile verzi de suprafață ale plantei, în mugurii tuberculului și în pielea verde a tuberculului depozitată la soare și lumină.!