Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: Spălați vinetele, tăiați-le în jumătate pe lungime. Coaceți jumătățile, inversate, în cuptorul fierbinte timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se răzuiește și se toacă interiorul.
Între timp, ceapa se curăță, se toacă mărunt și se ofileste la flacără mică. Între timp, ciupercile și țelina se curăță, se toacă și se presară pe ceapă. Prăjim la foc mare 4-5 minute, în cele din urmă amestecăm șunca feliată în fâșii.
În acest moment, vinetele sunt pregătite, interiorul răzuit este adăugat la amestecul de legume-șuncă, sărat, presărat cu făină, copt încă 1 minut, apoi se toarnă crema, se agită și se fierbe timp de 1-2 minute, timp în care se îngroașă bine. O tragem cu crema de ardei tare, apoi o umplem în cavitatea vinetelor.
Se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mare timp de 15 minute.
Se serveste presarat cu patrunjel proaspat.
- Ardei umpluți în sos de boia cu Rețetă - Rețete
- Supă cremă de morcovi cu salvie și condimente mediteraneene cu imagine Rețetă - Rețete
- Supă cremă de conopidă cu rețetă - Rețete
- Cremă-vin supă de cremă de portocale cu Rețetă - Rețete
- Ciocolată cu lapte și nucă de cocos cu Rețetă Créme Brulée - Rețete