Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Curățați castraveții, tăiați-i pe jumătate pe lungime, răzuiați semințele, adăugați sare și lăsați-le deoparte.

curcan

Rosiile se fierb, se curata, se scot semintele si carnea se taie cubulete. Curățați ceapa, tăiați-o, lăsați deoparte 1 lingură. Rulați restul pe ulei cu usturoiul zdrobit, adăugați roșiile, sarea și piperul. Puneți deoparte puțin din busuioc, adăugați restul la roșii și fierbeți timp de 2 minute. Apoi turnăm crema pe ea, iar când fierbe, o tragem de pe foc.

Pentru umplutură, carnea tocată de curcan este combinată cu chiflele, smântâna și ouăle înmuiate. Se condimentează cu ceapă și busuioc sărate, sare și piper.

Castravetele este clătit cu apă rece, șters și apoi umplut cu masa de carne. Turnați roșiile cremoase într-un vas mai mic ignifug și așezați castraveții umpluți deasupra. Brânza mozzarella este tăiată în cuburi mici, presărată pe masa de carne și apoi acoperită cu folie de aluminiu.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (aproximativ 200 de grade) timp de 25 de minute. Folia este apoi îndepărtată și lăsată în cuptor pentru încă 10 minute.