Cât zahăr mâncăm accidental?

Diverse produse apar în mod regulat pe net, colegii sportivi entuziaști zgâriindu-și conținutul de zahăr și suntem șocați să le împărtășim, uite cât de mult există în cola! Ne-am uitat acum nu numai la Fanta (în loc de cola), ci și la conservele de porumb, alimente pentru bebeluși și alte produse despre care se credea că sunt fără zahăr pentru a ne face și mai îngroziți.

Regulamentul

Ceea ce a apărut pentru prima dată a fost că conținutul de zahăr nu a fost etichetat cu exactitate pe toate produsele, deoarece nu era încă obligatoriu să îl etichetați. Din fericire, mulți producători folosesc opțiunea opțională și indică valorile nutriționale exacte din tabelul de pe etichetă, inclusiv carbohidrații și, din aceasta, conținutul de zahăr. Ceea ce este important să acordați atenție atunci când priviți aceste date este că acestea se aplică la 100 de grame sau mililitri, nu la întreaga sticlă sau cutie de alimente.

În imagini, cuburile de zahăr au fost clasificate lângă produs, calculate pentru sticle întregi, tuburi și porții finisate.

"Conform reglementărilor actuale, etichetarea produselor alimentare nu necesită indicarea informațiilor nutriționale, inclusiv a conținutului de zahăr. Dacă se dorește indicarea valorii nutriționale, inclusiv a conținutului de zahăr, trebuie indicată valoarea energetică la 100 g sau la 100 ml de produs, inclusiv proteine, carbohidrați (inclusiv zahăr), grăsimi (inclusiv grăsimi saturate), fibre dietetice și conținut de sodiu).

În 2011, cerințele obligatorii de etichetare a produselor alimentare au fost reglementate de Uniunea Europeană într-un singur regulament, Regulamentul (CE) nr. 1169/2011. În consecință, etichetarea nutrițională va fi obligatorie pentru toate alimentele. Noua reglementare se va abate doar ușor de cele de mai sus, ordinea de prezentare se va schimba practic și nu va exista nicio obligație de a indica cantitatea de fibre dietetice. Noua reglementare uniformă și obligatorie va fi, în general, obligatorie din decembrie 2016 - am aflat din comunicarea MARD.

Cel mai dur: mâncare pentru bebeluși

Mai multe mărci fac campanie specială pentru hrană pentru copii fără zahăr, dar nu mai mult. Nu credem că trebuie să fii un hippie desculț pentru a evita umplerea unui copil cu zahăr și sare, chiar dacă alimentele mai dulci sunt mai ușor acceptate, iubite.

Fiecare părinte trebuie să decidă singur dacă vrea să crească un dependent de zahăr, dar asigurați-vă că petreceți câteva minute înainte pentru a afla ce înseamnă cu adevărat acele câteva grame de zahăr. Sokat. Foarte mult. Iar reglementarea permite, pe gustul nostru, nu la nivelul aromelor, deși comunicarea MARD contrazice acest lucru:

„Regulamentul 35/2004 (IV. 26.) ESzCsM privind alimentele procesate pe bază de cereale și alimentele pentru sugari și copii mici stabilește reguli foarte detaliate privind compoziția alimentelor pentru copii. De asemenea, conține reguli foarte detaliate privind cantitatea de alimente pentru copii. poate conține zahăr adăugat, al cărui nivel nu trebuie să depășească nivelul de aromă. "

Piersici Kecskemét 190 g: zahăr: 18,4 g/5,5 bucăți de cuburi de zahăr. În 100 g de produs: zahăr: 9,7 g
Băutură Hipp piersică-ananas (conținut de fructe min. 43%) 200 ml: zahăr: 22,4 g/6,6 cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 11,2 g
Felie de lapte 28 g: într-o singură porție (28 g): 8,3/2,5 cuburi de zahăr: 100 g în produs: 29,6 g

Industria conservei

Conserve de zahăr, în special dulceață, pe care nici nu le-am luat în considerare, deoarece este pe jumătate de zahăr și este în regulă. În schimb, când am preluat produsele, mulți oameni au stors imediat mazăre verde și conserve de porumb fără zahăr, știam ce face ca aceste legume inerent dulci să fie atât de dulci? Desigur, un pic de zahăr evidențiază aromele alimentelor sărate și invers.

Mazăre verde Bonduelle 265 g (greutate de umplere): zahăr: 6,89 g/2 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 2,6 g
Bonduelle a mărunțit porumb dulce 285 g (greutate de umplere): zahăr: 9,4 g/2,8 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 3,3 g

Pansamentele pentru salate gata preparate, supele praf, ketchupurile necesită o atenție și o inspecție specială la cumpărare, deoarece de multe ori conțin o cantitate nebună de zahăr, care nu ar trebui să surprindă atât de mult pe cineva din ketchup, face parte din rețetă.

Supă de roșii toscane Knorr: zahăr (o porție în 250 ml supă): 11 g/3,2 cuburi de zahăr. În 100 ml supă preparată: 4,5 g
Globus mie dressing pentru salate de 235 ml: zahăr: 25,85 g/7,6 bucăți de cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 11 g
Maioneză universală 70 g: zahăr: 2,87 g/0,8 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 4,1 g
Ketchup universal 160 g: zahăr: 28 g/7,3 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 15,5 g
(Date din tabelul nutrițional al Univer (producătorul produselor), nu pe ambalajul mic.)

Potrivirea

Feliile de muesli și cereale sunt încă considerate de mulți drept mântuire, sănătoase și dietetice. În special pentru termenii fit, dietă și lumină, consumatorul preferă, dar în loc să scadă, verificați conținutul de zahăr, deoarece caloriile și zahărul pot proveni și din fructe uscate.

Cerbona, ciocolată 20 g: zahăr: 5,2 g (6%)/1,5 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 26 g
Cerbona, se potrivesc 20 g: zahăr: 8,2 g (9%)/2,4 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 41 g

Toată lumea are nevoie de puțin iaurt

Iaurtul trăiește în minte ca un produs mult mai sănătos decât băuturile răcoritoare carbogazoase. Conținutul de zahăr acoperă altceva și, de multe ori, și aici fructoza se învârte pe cântar.

Danone Ușor și delicios, aromă de fructe de pădure 125 g: zahăr: 14,75 g/4,3 cuburi de zahăr. În 100 g de produs: 11,8 g
Băutură de iaurt Milli, cireșe 300 g: zahăr: 36,6 g/10,8 cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 12,2 g

Căpitani evidenti

Fanta este dulce, nimeni nu va fi șocat de acest lucru, la fel cum conținutul de zahăr al unei băuturi energizante este altceva decât neobișnuit, totuși, nu strică să cauți cauza feselor și a burților mari și învelite în celulită. chiar și în apă minerală aromată și suc. Zahărul dizolvat într-un litru și jumătate de băuturi răcoritoare nu poate fi lăsat nesupravegheat timp de câțiva kilometri. Salvați-l ca economizor de ecran.

Hohes C multivitamin 200 ml: zahăr: 19,4 g/5,7 cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 9,7 g
Fanta orange 500 ml: zahăr 66 g/18,2 bucăți de cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 12,4 g
Albastru Jana, afine 500 ml: zahăr: 14,5 g/4 cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 2,9 g
Băutură energizantă Red Bull 250 ml: zahăr: 27,5 g/8,1 cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 11g
Nestea, lămâie 500 ml: zahăr: 36 g/10,6 buc cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 7,2 g
Milli Iced Coffee 330 ml: zahăr: 32,7 g/9,6 bucăți de cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 9,9 g
Bine! lapte de cacao 450ml: zahăr: 50,4 g/14,9 bucăți de cuburi de zahăr. În 100 ml de produs: 11,2 g

În descrierea sa relevantă, Cartea alimentară maghiară definește cantitatea de zahăr după cum urmează:
"- pentru corectarea aromei (controlul gustului acid), până la maximum 15 g/l, calculat pe materia uscată a zahărului,
- pentru îndulcire, până la maximum 150 g/l, calculat pe substanța uscată a zahărului, astfel încât cantitatea totală de zahăr adăugat, fie pentru controlul acidității sau îndulcire, să nu depășească 150 g/l "

Zaharurile cubice (Încoronate) afișate lângă produse se referă la un anumit pachet, greutatea lor este autoritară (3,4 g/bucată). Numărul lor de bucăți atunci când se utilizează alte mărci de cuburi de zahăr - chiar și într-o cutie - Poate diferi.