Cavalcadă de ridiche

Îți lipsesc deja din dietă arome proaspete, de primăvară, ceapă de primăvară proaspătă, salată, morcovi crocanți și ridichi de primăvară? Cu siguranță mulți dintre noi renunțăm la lecția din primele luni de primăvară cu o dietă suficient de sănătoasă, variată și bogată în vitamine, deoarece este dificil să obții legume maghiare de bună calitate. Interfood examinează ridichea săptămâna aceasta, care, la fel ca țelina, are un conținut ridicat de vitamine și minerale și poate fi consumată chiar crudă ca gustare. Să aflăm care ridiche merită să o alegem împreună!

Marea dezvelire
În mod surprinzător, există și nenumărate varietăți de ridichi, nu doar puținele pe care le putem găsi pe rafturile supermarketurilor pe tot parcursul anului. Fiecare anotimp are propria sa varietate de ridiche, cultivatorii știu acest lucru bine, așa că pot furniza clienților ridichi proaspete pe tot parcursul anului. La început am putea crede că ceea ce este mic și roșu este același soi, dar aceasta este o greșeală, deoarece fiecare sezon are mai multe soiuri mici de ridiche roșie.

Ridiche lunară
Ridichea lunară se mănâncă în principal proaspătă, nu este necesar să o curățați. Are un gust proaspăt și proaspăt, ușor de digerat, deoarece are mai puțin conținut de fibre și uleiuri esențiale decât ceilalți omologi. Acesta este motivul pentru care poate fi consumat de stomacurile sensibile, dar merită să știm că toate ridichile pun puțină presiune pe stomac, așa că se recomandă consumul regulat pentru cei care nu se luptă cu nici un deranj stomacal. Îl putem servi și aburit, condimentat, prăjit brusc - așa că servește drept garnitură, de exemplu, bucătăria indiană.

Unt
Europa îi datorează zeama lui Marco Polo, care l-a adus cu el din China. Are un gust ușor înțepător, dar carnea este mult mai moale decât ceilalți omologi. Tubercul ridichiului de unt este mai mare decât cel al ridichiului de o lună, coaja trebuie să fie curățată, deoarece este foarte groasă. Ridichile de unt au un conținut foarte ridicat de vitamina C, care ajută sistemul nostru imunitar să lupte împotriva bolilor. Este recomandat mai ales pentru sandvișuri, crude, dar poate fi și un ingredient excelent pentru salate.

Polei
Floare de gheață sunt o adevărată varietate de ridichi de iarnă din Asia de Est. Are un gust ușor, nu prea înțepător, motiv pentru care copiii au tendința de a-l iubi, de asemenea, crud. Glazurii trebuie consumați curățați de coajă și pot fi încorporați extrem de bine în dietă, deoarece sunt foarte săraci în calorii. Ajută la digestie datorită enzimelor și compușilor care conțin sulf. În zona sa originală de producție, Asia este populară nu numai crudă, ci și marinată, fermentată și chiar coaptă în prăjituri.

Ridichea neagră
Ridichea neagră este o ridichi de iarnă, gustul este puternic înțepător, carnea este mai dură și mai compactă. Coaja trebuie să fie dezlipită, deoarece este foarte dură și groasă. Siropul fabricat din ridiche neagră este considerat de medicina populară ca un antitusiv și un agent de îndepărtare a cataractei. Pentru a face siropul de ridiche, tăiem ridichea în jumătate, săpăm o mică adâncitură în mijloc și picurăm miere în ea. Ar trebui să stea câteva ore, până când mierea și sucul de ridiche sunt amestecate în adâncitură. Acest sirop trebuie consumat pentru ameliorarea tusei.

Dacă doriți și să mâncați sănătos, pe lângă ridichi, curierul alimentar Interfood este, de asemenea, o alegere bună, deoarece avem o selecție largă de ingrediente proaspete și sănătoase și arome delicioase garantate. Vizitați site-ul nostru cu încredere și alegeți prânzul la domiciliu!

Salata Cezar cu ton

Un test literar în valoare de sute de mii s-ar fi putut întreba dacă Iulius Cezar a mâncat salata lui Cezar. Răspunsul corect este nu, pentru că la acea vreme acest tip de salată, care este popular astăzi, nu exista încă. Sărbătorile din perioada romană au fost maiestuoase și luxoase, cu adevărate specialități gastronomice precum orzul lui Julius Ceasar, kappan și pulpă în blană de alune sau ...

Toate drepturile rezervate
2021
Interfood