Arpagic

Ceapa sălbatică și-a luat numele din faptul că fructele sale sunt savurate de urșii bruni. Oricum, are o mulțime de nume populare, de ex. ceapa de șarpe, șalotă, ceapă de răsucit, dar cea mai mare parte se numește usturoi sălbatic, deoarece are un gust foarte asemănător cu usturoiul.

Cum se folosește?

Putem folosi două părți de ceapă sălbatică: frunzele sunt proaspete și uscate, iar ceapa. Puteți folosi frunzele crude, tocate ca un condiment, la fel ca orice alt condiment verde, dar îl puteți folosi pentru a face supă cremă, pesto, sos sau legume asemănătoare spanacului.

Din păcate, sezonul său este scurt, dar puteți suplini deficiența de sulf a organismului cu MSM pe tot parcursul anului!

Cum vă afectează ceapa sălbatică corpul?

Arpagicul are un efect bun asupra sistemului digestiv, crește pofta de mâncare, s-a dovedit a fi eficient atât împotriva diareei și a constipației, cât și a altor afecțiuni digestive datorită efectului lor antiseptic intestinal. La fel ca alte ceapă, în special usturoiul, este util în reglarea nivelului de grăsime din sânge prin încetinirea acumulării de colesterol pe pereții vaselor de sânge. În studiile de laborator, usturoiul și șalotele au redus nivelul colesterolului seric. Acest lucru se datorează conținutului de tiosulfinat, ajoenă și ditină care conține sulf din ceapă, care reduc sinteza colesterolului. Consumându-l în mod regulat, vă puteți ține departe de multe boli cardiovasculare.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C al cepei sălbatice, îmbunătățește rezistența sistemului imunitar și este, de asemenea, utilizat în medicina populară pentru prevenirea sau reducerea afecțiunilor respiratorii superioare, ca antidot pentru bolile catarale. Observația populară este, de asemenea, că prin utilizarea sa externă pe piele, de ex. eficient ca o compresă sau spălare împotriva anumitor infecții fungice. Cu toate acestea, se recomandă utilizarea acestuia numai după testarea preliminară într-o zonă mică, deoarece unele persoane pot provoca reacții alergice (erupții cutanate).

Arpagic pentru dietă

Efectul calmant al cepei asupra sistemului nervos este remarcabil. Ajută la problemele femeilor și la plângerile de diferite vârste.

Alte efecte benefice sunt că ceapa poate reduce amețeala, ameliora durerile de cap, ameliorează tensiunea arterială crescută, curăță rinichii și vezica urinară, ajută la urinare, curăță sângele.

De asemenea, are o activitate antiplachetară ușoară, astfel încât inhibă coagularea castelului. Prin urmare, ceapa nu trebuie consumată înainte de operație.

Cum recunoști ceapa sălbatică?

Nu amestecați cu alte plante! Este important să știm că frunzele de ceapă sălbatică sunt foarte asemănătoare cu crinul văii în mai și năutul de toamnă, iar ultimele două plante sunt extrem de otrăvitoare. Frunzele lor sunt improprii consumului uman și pot provoca chiar otrăviri mortale.

Frunzele de ceapă sunt culese încă din primăvară, înainte de înflorire, crinul văii apare mai târziu, iar nautul apare în toamnă, deși uneori primăvara, deci este importantă prudența. O diferență semnificativă între plante este că frunzele și inflorescența de ceapă sălbatică au, de asemenea, un miros de usturoi. Frunzele crinului sunt mai rotunde, iar florile au un miros dulce. Ceapa sălbatică trăiește în păduri și livezi, formând colonii mari, în timp ce nautul apare în pajiști și câmpuri. Dacă doriți să fiți siguri, cumpărați o cantitate mai mare decât leguma, congelați-o, pe care o puteți consuma proaspătă în orice moment după decongelare.