Ce este polenul brut și pentru ce este bun

În buletinul nostru publicat săptămâna trecută, am scris despre motivul pentru care îți începi ziua consumând polen, adică ce efecte benefice are acest superaliment asupra corpului uman.?

Acum vă prezentăm o gamă largă de polen brut.

Avem și polen brut?

Polenul brut este pulberea fină care se formează pe florile florilor și este necesară pentru a le fertiliza. Acest polen este colectat de albine și format în granule mici și transportat pe picioarele lor posterioare. Este important să știm că există două tipuri de polen: anemofil, care este transportat de vânt, și entomofil, care este transportat de insecte. Albinele nu colectează polenul suflat de vânt, deoarece poate conține, de asemenea, diverse substanțe toxice care sunt, de asemenea, responsabile de alergia la polen. Polenul colectat de albine este extrem de bogat în nutrienți, deci este o sursă de hrană pentru albine, iar energia și apărarea coloniei de albine depind de calitatea polenului colectat. Polenul crud este unul dintre cele mai complexe alimente din stup, considerat de cercetătorii din întreaga lume ca fiind unul dintre cele mai curate alimente. A fost deja folosit de vechii egipteni și chinezi ca medicament și pentru a menține sănătatea corpului. Astăzi, efectele benefice ale polenului brut sunt susținute de o serie de studii clinice și de laborator.

Care este diferența dintre polenul brut și polenul uscat?

Polenul brut conține multe vitamine, enzime și elemente esențiale rare în alți nutrienți naturali. În timpul procesului de uscare a polenului (30-40 ° C), cele mai multe dintre probiotice, enzime și vitamine sunt distruse. Toate acestea ar trebui evitate dacă se consumă polen brut, deci este depozitat la congelator după colectare. Polenul brut, spre deosebire de polenul uscat, este proaspăt înghețat imediat după colectare. Bogat în fermentatoare de lapte, care favorizează regenerarea florei intestinale; enzime care sunt responsabile pentru buna funcționare a organismului, bacterii benefice și antioxidanți care protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi. Depozităm acest produs de stup în forma sa naturală, brută, pură și neprelucrată pentru a-și păstra efectele de vindecare cât mai mult posibil.

La ce bun este polenul brut?

Compoziția polenului brut conține toți nutrienții importanți pentru sănătatea noastră care lipsesc din alimentele moderne supra-rafinate de astăzi. Conține vitamine, enzime și o serie de minerale și oligoelemente care joacă un rol cheie în menținerea sănătății noastre. Polenul brut este una dintre cele mai importante surse de proteine vegetale, mai ales sub formă de aminoacizi, care este absorbită direct în sistemul digestiv fără ca organismul să fie expus efortului. Astfel, este o sursă excelentă de proteine, în special pentru vegetarieni sau de post. Datorită compoziției complexe a polenului brut, înseamnă un aliment complet natural, care are un efect foarte benefic asupra corpului nostru.

Polen brut de flori mixte - Îngerul păzitor al imunității noastre

Polenul brut de flori amestecat oferă energie suplimentară corpului nostru, de aceea este recomandat în special persoanelor care locuiesc în orașe care sunt expuse la diferite forme de stres datorită ritmului agitat al vieții. Reduce oboseala cronică și energizează. Fiind bogat în vitamine B, proteine și minerale, compensează malnutriția și ajută la prevenirea osteoporozei. Pe lângă polenul mixt, există și polen brut cu o singură floare care are un efect unic, în funcție de planta din care este recoltat. Deci, diferite tipuri de polen brut ajută la prevenirea și ameliorarea diferitelor boli. Desigur, gustul, culoarea și mirosul lor variază, de asemenea.

Polen de castane crude și mure - Înger păzitor al circulației sângelui

Polenul brut de castane și mure este foarte bogat în polifenoli, iar polenul are cel mai mare conținut de antioxidanți. 15 până la 20 de grame de polen de castane dulci echivalează cu 900 de grame de broccoli sau 6 căni de ceai verde. Datorită acestui puternic efect antioxidant, polenul brut de castane și mure ajută la menținerea nivelurilor minerale ale corpului, făcându-l recomandat pentru anxietate ușoară și depresie, precum și eliminarea stresului și oboselii. În același timp, consumul acestui tip de polen brut întărește sistemul vascular și ameliorează tulburările circulatorii. Polenul de castane dulci crude și murele ameliorează simptomele menopauzei: bufeuri, depresie ușoară, labilitate emoțională.

Polen crud de flori de munte - Înger păzitor cu piele, păr și unghii frumoase

Antioxidanții din polenul brut hrănesc capilarele, încetinind astfel căderea părului, astfel încât părul nostru își recapătă bogăția naturală și strălucirea. Acest lucru face ca polenul brut să fie un aliat 100% natural, care redă strălucirea naturală și sănătatea părului și a unghiilor noastre. Componentele polenice ale florii crude de munte vă hrănesc profund pielea, reducând astfel semnele îmbătrânirii premature. Impachetările faciale care conțin polen brut redau strălucirea naturală și puritatea pielii noastre.

Polen brut - Înger păzitor al rinichiului

Polenul brut este, de asemenea, numit înger păzitor al rinichiului, deoarece stimulează funcționarea corectă a rinichilor și ajută la detoxifierea organismului. Conține cantități mari de fibre, potasiu și flavonoide. Dintre acestea din urmă, rutina se găsește în cea mai mare cantitate: 15 gr de polen brut de csabab echivalează cu câteva kilograme de hrișcă sau ceapă. Pe lângă efectele sale benefice asupra rinichilor, polenul brut îmbunătățește memoria, are un efect benefic asupra funcției tiroidiene, previne osteoporoza și ajută la tratarea hemoroizilor și a varicelor.

Polen de mere crud - Îngerul păzitor al metabolismului

Polenul de mere crud este o sursă semnificativă de energie pentru corpul nostru și un aliat important în metabolismul nostru. Valoarea sa nutritivă ridicată stimulează și susține acest important mecanism. Polenul de mere crud stimulează apărarea organismului împotriva infecțiilor microbiene. Puterea sa antioxidantă îmbunătățită este asigurată de conținutul bogat de polifenoli. În plus, polenul brut de mere întărește și protejează mușchiul inimii.

Polen de păducel crud - Înger păzitor al inimii

Planta, numită păducel, a fost utilizată încă din cele mai vechi timpuri pentru a controla ritmul cardiac, pentru a trata tensiunea arterială crescută, a durerilor temporare în piept și pentru a menține elasticitatea vaselor de sânge. Deci, păducelul este eficient în tratarea bolilor cardiovasculare. Deoarece polenul de păducel brut păstrează proprietățile de bază ale plantei originale, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Ajută la eliminarea depunerilor de grăsime lipite de pereții vaselor de sânge sau ale altor țesuturi și astfel scade colesterolul.

Polen de prune crud - Îngerul păzitor al echilibrului digestiv

Polenul de prune crud are efecte benefice asupra stomacului, bilei, ficatului și echilibrează apetitul. Ajutor de încredere pentru indigestie. Pe lângă îmbunătățirea rezistenței corpului nostru și creșterea rezistenței, polenul brut stimulează memoria, îmbunătățind în același timp concentrarea și reducând starea de rău.

Polen brut de trandafir sălbatic - Îngerul păzitor al colonului și al florei intestinale

Carotenoizii și acidul lactic din acest tip de polen interacționează strâns. Afectează nu numai membranele mucoase, ci și flora intestinală, reglând astfel motilitatea intestinală și prevenind inflamația colonului. Un remediu brut cu polen de trandafir sălbatic poate scăpa de constipație sau de alte boli legate de colon. Datorită substanțelor de tip flavonoid, polenul brut de trandafir sălbatic promovează absorbția calciului în organism.

Cum se consumă polen brut?

Polenul crud poate fi consumat singur sau cu iaurt sau salată de fructe în prima jumătate a zilei.

Doza zilnică recomandată:

pentru copii 1 linguriță/zi (5 g)
pentru adulți 1 lingură/zi (15 g).

Pentru cele mai bune rezultate, se recomandă organizarea de cursuri de 7 săptămâni de două ori pe an: primăvara și toamna.

Polenul brut poate fi consumat în orice moment al anului fără restricții.

Surse folosite: apiland.hu, mindmegette.hu

Recomandarea rețetei

Cotlet de struguri-feta cu cuscus

Ingrediente

4 felii de lomb scurt de 20 dkg, dezosate
sare
piper proaspăt măcinat
2 catei de usturoi
2 lingurițe de muștar
1/2 dl ulei
12 kg de struguri roșii
12 dkg struguri albi
25 dkg brânză feta
Pentru garnitură:
20 kg de cuscus
sare

Pregătirea

Feliile spălate și uscate sunt feliate puțin, părțile tendoanelor sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, condimentate cu sare, piper, usturoi zdrobit, muștar și prăjiți ambele părți în ulei fierbinte într-o tigaie. Apoi puneți-o într-o foaie de copt, presărați cu grăsimea prăjită, turnați 2 deci de apă sub ea și acoperiți-o cu folie de aluminiu într-un cuptor de 180 de grade pentru aprox. Se fierbe la 3/4 moale în 30 de minute. Între timp, strugurii spălați și curățați sunt tăiați în jumătate, sâmburi după gust și rulate împreună cu brânză feta tăiată în cuburi mici. În cele din urmă, brânza de struguri se îngrămădește pe cotlet, se întoarce la cuptorul fierbinte fără folie și se coace gata în 20-25 de minute. Pentru garnitură, fierbeți o singură cantitate de apă în raport cu cuscusul într-o cratiță sau oală, sare, apoi presărați cu cuscusul, amestecați și, acoperit, fierbeți la foc mic timp de 10-12 minute. Când ați terminat, o slăbim cu o furculiță pentru carne, o punem pe o farfurie, punem felia de brânză cubulețe cu struguri și o presărăm cu sucul său prăjit.

Brioșă dovleac-dovleac

Ingrediente

35 dovleci de dovleci
25 dkg făină
10 dkg zahăr
1 pachet de praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat
1/4 linguriță scorțișoară
1 dl ulei
2 linguri de lapte
2 oua
5 kg de semințe de dovleac decojite (+ sus)

Pregătirea

Curățați dovleacul, radeți-l și gătiți până se înmoaie. Adăugați lapte, ulei și ouă. Apoi amestecați ingredientele uscate și semințele de dovleac. Îl adăugăm la brioșă, mai presărăm câteva semințe de dovleac deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade timp de 20-25 de minute.