Ce înseamnă I55 Ce brânză este în pizza cu mâncare adâncă (ce este deloc) Ce pot mânca cu tine dacă

Pagina principală
REZERVARE
MENIUL
- Meniul
- Meniul de prânz
- Boluri de abundență
- Itallap
Știri
Pizza, Burger, Grătar
- Deep Dish Pizza
- Burger
- Gratar
- Söreink
Jurnal de călătorie
a lua legatura
"href =" http://i55.hu/2019/03/08/i55-deep-dish-pizza-gyik/ ">

Ce înseamnă I55? Ce fel de brânză este în pizza cu mâncare adâncă (ce este deloc)? Ce pot mânca cu tine dacă sunt vegan? - Întrebări și răspunsuri frecvente

Este timpul să strângeți într-un singur loc cele mai frecvente întrebări și, desigur, răspunsurile la acestea. În prima parte a seriei noastre de articole, ne vom ocupa de restaurant, pizza cu preparate adânci și sensibilitățile alimentare și vom continua linia săptămână cu săptămână.

1. De ce punctul I55?

Interstate 55 de la Chicago la New Orleans

Puteți găsi multe nume de restaurante sau companii care au fost create din inițialele numelui străzii plus numărul casei. I55, pe de altă parte, nu este. 🙂 I55 înseamnă Interstate 55, o autostradă care traversează țara în direcția nord-sud în Statele Unite - Chicago este punctul de plecare, iar New Orleans este sfârșitul. În meniu sunt prezentate mâncăruri tipice gastronomiei americane și am ales acest nume, deoarece orașele de-a lungul I55 ne oferă un serviciu bun în reprezentarea acestuia. Fiecare are câteva feluri de mâncare distincte: pizza profundă a venit din Chicago, grătarul din Memphis, jambalaya din New Orleans, iar burgerul este practic un simbol al țării. I55 American Bar & Restaurant poate fi astfel considerat o excursie gastronomică.

2. Ce este o pizza de mâncare adâncă?

Pizza cu mâncare profundă este mândria italienilor din Chicago. În orașul vânturilor, jumătate de milion din cele două milioane de oameni sunt de origine italiană, dintre care majoritatea au emigrat în America înainte sau în timpul războaielor mondiale. Unul dintre ei, un anume Ike Sewell, nu putea să-i urmărească pe americani mâncând pizza tot timpul, dorind doar să facă o masă obișnuită, așezată. De aceea a apucat rețeta pizzapitei bunicii sale, a încrețit-o puțin și a deschis prima pizzerie profundă, care a fost, desigur, un succes uriaș.

Pizza cu farfurii adânci nu va fi plină de corp și inimă din diametrul său mare, ci din înălțimea sa: imaginați-vă un strat gros de 5 centimetri de brânză topită și toppinguri pe o bază subțire. Aluatul este mai crocant, mai asemănător pâinii decât pizza napolitană, acesta este, de asemenea, rostogolit în partea laterală a „tigaiei pentru pizza” (un vas de fier asemănător unui bol folosit pentru a coace un vas adânc), păstrând toppingurile și o mulțime de brânză în un castron. Pizza cu diametrul de 25 de centimetri satisface astfel 2-3 persoane lin, ceea ce a îndeplinit viziunea domnului Sewell: cu pizza adâncă, ne așezăm la cină.

Deep Dish Pizza

3. Cât și ce brânză este în pizza de mâncare adâncă?

Folosim un mix special, cea mai mare parte fiind mozzarella, conține și cheddar și puțină ricotta. Pizza de prânz pentru o persoană are 20 de brânzeturi deca, iar vasul de 2-3 persoane are 25 de brânzeturi deca.

Această cantitate de brânză se topește într-o masă fierbinte în timpul coacerii - de aceea nu putem felia pizza, nici de luat masa, nici pizza de casă, deoarece toată brânza ar curge din ea.

4. Ce fel de sos de roșii este în pizza?

Comandăm roșii din Italia, care ajung la noi într-o formă decojită de risc, conservate. Gatiti-l cu busuioc, oregano, usturoi, ulei de masline si condimente de baza (sare, piper, zahar).

5. De ce coaceți pizza cu mâncare adâncă atât de mult timp?

Merită, de asemenea, să știm că pizza cu mâncare adâncă are sos de roșii în partea de sus a toppingurilor, deoarece grosimea pizza și varietatea de topping-uri necesită mai mult timp de coacere. Acesta este un semn de aproximativ 30 de minute, timp în care brânza arde cu aranjamentul tradițional, așa că este plasată în partea de jos, chiar pe aluat, apoi celelalte condiții sunt întinse și, în cele din urmă, sosul de roșii închide totul de sus. Unele tipuri de pizza adânci pot avea și alte toppinguri deasupra după coacere, cum ar fi șuncă de Parma, parmezan și rucola la Came from Parma sau nachos și smântână la Tex-Mex Deep Dish.

Venit de la Parma Deep Dish Pizza

5. Ce pot mânca dacă sunt vegetarian, sensibil la lactoză sau la gluten?

Vega: Există mai multe feluri de mâncare fără carne pe meniu pe care le recomandăm cu îndrăzneală oaspeților noștri vegetarieni: printre pizza cu farfurii adânci, sub sosul de roșii și deasupra amestecului de brânză nu sunt ascunse ciuperci, spanac și ceapă. Quesadilla vega conține brânză, ardei grași, ceapă, dovlecei, ciuperci, sfeclă, cremă de avocado, smântână și salsa de roșii, servită cu orez mexican și cartofi fripturi. În vasul de nachos de casă, nachos-ul este făcut din făină de grâu, gătită în casă în bucătărie, acoperită cu sos cheddar, cremă de avocado, salsa de roșii, smântână și ceapă de primăvară. Puteți alege, de asemenea, din Snacks-uri de bar: inele de ceapă cu sos de roșii de casă și maioneză de usturoi, jalapeno roșu și verde umplut cu cheddar cu sos de roșii de casă și maioneză de usturoi cu chipsuri de lapte și sos de ceapă, cartofi fripturi picante cu cheddar și maioneză de usturoi pot fi, de asemenea, o alegere excelentă.

Fără lactoză: dacă sunteți sensibil la lactoză, informați colegii noștri înainte de a comanda, deoarece majoritatea meselor pot fi preparate și într-o versiune fără lactoză. Brânza noastră cheddar nu conține lactoză, deci nu trebuie să renunțați la alimentele care o conțin.

Fără gluten: Asigurați-vă că informați colegii noștri sensibilitatea la gluten înainte de a comanda, deoarece puteți alege dintre multe opțiuni la noi, dintre care vor fi bucuroși să vă ajute să alegeți. Practic, toate felurile noastre de grătar nu conțin gluten, trebuie doar să acordați atenție aici pentru a alege ragout de fasole ca garnitură. În plus, salatele noastre, preparatele pentru fripturi, chili con carne, pudră de scoică sunt toate făcute fără făină. Cu toate acestea, am dori să vă atragem atenția asupra faptului că toată mâncarea noastră este pregătită într-o singură bucătărie, astfel încât poate apărea contaminarea încrucișată.

Pizza cu farfurii adânci nu poate fi făcută încă în versiuni fără lactoză sau fără gluten, dar lucrăm deja la rețete!

Asta a fost suficient pentru încălzire, vom veni cu alte răspunsuri în curând! Data viitoare vom răspunde la aceste întrebări:

Ce înseamnă carnea înainte de marca USDA?
Ce este un fumător? Cât de diferită este carnea prăjită în ea?
Ce este pastrama și cum se face?
Ce este condimentul cajun?

Va fi mai multă emoție aici și, dacă aveți întrebări despre restaurant sau mâncare, nu ezitați să ne scrieți!