Arome de friptură de vită Supă de găluște de vită)

Să facem o supă divină și apoi să preparăm din ea o mâncare mai bună. Azi și mâine voi publica două vieți de supă. Încep cu supa de chiftele mai întâi. Am luat o idee de bază dintr-un ziar cu rețete, dar am variat-o pe placul nostru. Ideea este de a face un bulion de carne de vită prin adăugarea de oase la grătar și ușor cărnoase, de ex.

Carne de vita - 2 cartofi mai mari sau 4 mai mici - 1 ou - faina - sare - piper - maghiran - patrunjel - daca aveti un praf de arpagic

Gatim si carnea de vita si cartofii in supa. Cartofii sunt zdrobiți. Adăugați cât mai multă carne cât este echivalent vizual cu cartofii. Carnea este tocată (de preferință tocată) sau tocată foarte, foarte fin, dar transversal cu fire, astfel încât să nu rămână fire. Se amestecă ouăle, condimentele și făina suficientă pentru a obține un aluat bine format din care să formăm apoi biluțe cu mâinile umede. Puneți steagul condimentat sau înmuiat în supă în apă, bulion și gătiți gata. Când este gătit, filtrați. Se servește cu supă, paste și legume. Mâine pentru utilizare ulterioară ....