SugestiiTina

Am mai vorbit despre nutrienți. De asemenea, despre ce și în ce proporție are nevoie organizația dvs. De aceea tocmai v-am adus unul dintre alimentele mele preferate, care nu este altul decât untul de arahide. Tu stii? Ai auzit despre asta? Dacă nu din altă parte, cu siguranță din filmele americane, deoarece micul dejun este un accesoriu esențial.

De ce o iubim atât de mult? Poate fi deloc încorporat într-o dietă sănătoasă? La urma urmei, unt sau grăsime. Cumva imaginea nu este completă.

De aceea vreau să vorbesc despre asta.

Untul de arahide este făcut din arahide. Prin urmare, este important ca untul de arahide să nu fie egal cu crema de arahide. Primul este sărat și foarte util, cel de-al doilea este de obicei un dulce teribil de zaharat. Dacă sunteți pe punctul de a cumpăra unt de arahide, aruncați o privire atentă pe eticheta acestuia. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea untului de arahide conține zahăr și ulei de palmier adăugat, ceea ce nu este bun pentru dieta noastră sau pentru mediu.

Este o sursă foarte bună de grăsimi și proteine în ceea ce privește valoarea nutrițională. Conține aceeași proporție de acizi grași polinesaturați și mononesaturați. Da, și de aceea este bine pentru noi?

Acizii grași nesaturați conțin cel puțin una sau mai multe duble legături în lanțul de carbon. Ura! În maghiară? Această dublă legătură distinge între acizii grași saturați și nesaturați. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași saturați nu conțin o legătură dublă. Datorită acestui fapt, structura lor chimică este, de asemenea, diferită. Acizii grași nesaturați se pot îndoi la legătura multiplă (atunci când vorbim despre cis, precum și despre acizii grași trans), având astfel o structură mai slabă decât acidul gras saturat, care formează un lanț rigid. Cu cât lanțul este mai rigid, cu atât este mai greu să reacționezi chimic. Acest lucru va fi foarte important pentru noi, deoarece proteinele transportoare de grăsimi (lipoproteine: LDL, HDL, VLDL) sunt mai greu de reacționat cu acizi grași saturați mai rigizi și mai stabili. În comparație, acestea sunt ușor de contactat cu acizi grași nesaturați, mai ușor de îndepărtat din sânge. Prin urmare, putem spune că acizii grași saturați cresc nivelul colesterolului total din sânge, deoarece lipoproteinele nu sunt capabile să se transporte. Nu în ultimul rând, LDL („colesterolul rău”) formează o legătură cu acizii grași saturați, formând o placă care se poate acumula în sistemul vascular, provocând boli cardiovasculare severe. Acizii grași nesaturați cresc nivelul HDL („colesterolul bun”), ceea ce reduce problemele cardiovasculare.

Este bogat în fibre, deci poate fi un supliment bun pentru alimentele bogate în fibre. Consumul de fibre este necesar pentru ca tractul intestinal să funcționeze corect. Acesta joacă un rol în reținerea apei, absorbția nutrienților, motilitatea intestinală, digestia. Acestea leagă unele dintre gazele produse, precum și sărurile biliare, colesterolul.

Conține o mulțime de vitamine și minerale: Vitamina E, Vitamina B3 (niacină), Vitamina B6, Vitamina B9 (acid folic) și magneziu, cupru și mangan.

Am vorbit despre rolul proteinelor într-un articol anterior, așa că nu voi intra în detaliu despre asta acum. Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine, deoarece 100 de grame de unt de arahide conțin aproximativ 24 de grame de proteine. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă asigurați nevoile zilnice de proteine numai din untul de arahide. Pe lângă faptul că este un nutrient foarte bun, este foarte bogat în calorii datorită grăsimilor sale, așa că, la fel ca orice, este recomandat să-l consumați cu măsură. Puteți mânca în siguranță 2 lingurițe pe zi.

Poate fi, de asemenea, un ingredient bun pentru mesele dulci și sărate, fie pentru micul dejun, fie pentru prânz. Lactic, saturează mult timp, nu provoacă un răspuns mare la insulină. Așa eviți foamea de lup. Simțiți-vă liber să încercați!