Ce a mâncat echipajul amiralului Nelson?

27 martie 2012 12:16 PM

Carne de vită sărată, pisici și seu. Marinarii britanici ai războaielor napoleoniene, pe aceeași soartă mizerabilă pe mare ca și colegii lor cu două sute de ani mai devreme, fuseseră supuși unui regim strict.

revista

Anterior

Echipa de cercetare a subliniat, de asemenea, într-un studiu publicat în Jurnalul American de Antropologie Fizică cât de puțin s-au schimbat obiceiurile alimentare ale marinarilor de pe vremea reginei Elisabeta. Cercetarea, condusă de profesorul Mark Pollard de la Oxford, a analizat mai atent oasele a 80 de marinari care au fost așezați în cimitirele Spitalului Naval Regal din Plymouth și Portsmouth.

„Am reușit să deducem nutriția dintr-un studiu de izotop al colagenului. Am comparat aceste date cu sursele noastre primare, ceea ce ne-a oferit o imagine și mai exactă a vieții echipajului amiralului Nelson ”, a explicat Pollard.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea, Marina Regală Britanică angaja în total 70.000 de marinari. Mâncarea lor era o provocare logistică uriașă în sine, dar era, de asemenea, o provocare să trăiești chiar pe mare: marinarii nu puteau consuma decât făină, fulgi de ovăz, seu, brânză, bere, carne de porc, cod sărat și biscuiți.

Echipa de cercetare a comparat în cele din urmă datele astfel obținute cu oasele a 18 marinari care serveau pe nava de război Mary Mary din secolul al XVI-lea, care s-a scufundat în 1545. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că dieta marină nu a schimbat în esență nimic în două secole.