Ce mănâncă luptătorii sumo?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu este un secret faptul că sportivii petrec mult timp găsind dieta ideală pentru ei, iar luptătorii sumo nu fac excepție. Cu toate acestea, este o mare greșeală să te îngrășezi pur și simplu, deoarece urmează o dietă extrem de strictă, dintre care anumite puncte sunt recomandate pentru aproape toată lumea.

Aport caloric variabil

Byambajav Ulambayar, un sumo mongol solid de 160 kg, a declarat într-un interviu cu el că consumă în medie 4.000 de calorii pe zi. Aceasta este de 2-3 ori doza unei persoane care trăiește un stil de viață normal, dar la o inspecție mai atentă, nu este o cantitate atât de mare. El a mai adăugat că, din moment ce începe o cursă la fiecare două luni, nu mai există perioadă de odihnă în an.

Alte sumos, pe de altă parte, pot consuma cantități mai mari de alimente. Potrivit președintelui Federației Americane de Sumo, concurenții lor consumă 5-8.000 de calorii pe zi, dar sunt cei care ajung la 10.000.

Apă și ceai verde mai presus de toate

Lichidul este unul dintre cei mai importanți piloni ai oricărei diete de sumo. Byambajav Ulambayar a mai declarat că consumă multă apă, multă ceai verde. Nu este de mirare că pierzi 5-8 kg în greutate în timpul unui antrenament mediu, pur și simplu pentru că transpiri atât de mult.

Taitei de orez si udon

Următoarea componentă cea mai importantă a dietei lor este orezul, consumând aproape întotdeauna orez. Cina lor surprinzător de sănătoasă constă din pește, salată și tăiței udon (tăiței japonezi din făină de grâu).

Chanko-nabe: felul de mâncare tipic de sumo

Se consumă ziua și se face din ciuperci shiitake, cartofi, praz, tofu, morcovi și pui de pui. Pot fi consumate singure sau cu orez, eventual cu ouă sau găluște cu aburi. Luptătorii consumă mai multe boluri pe zi, recordul celor mai mulți chanko-nabe consumați odată fiind deținut de un domn pe nume Takamisugi, care a șters cu succes 65 de boluri pentru un sushi. În acele 65 de boluri, avea doar peste 13 kg de carne de vită, plus că a spus că a încetat să mai mănânce doar pentru că s-a săturat să mestece.

Numai puiul în zilele cursei

Chanko-nabe poate fi preparat cu orice carne sau pește, dar în zilele în care sumos concurează, este un obicei vechi să introduci numai carne de pui în fel de mâncare. Nu există un motiv nutrițional complicat pentru acest lucru, ci o simplă credință în spatele acestuia. Puii călăresc cu ambele picioare pe pământ, iar sumo-ul va câștiga și dacă poți ține ambele picioare stabil pe pământ.

Dormi după ce ai mâncat

Fizicul ursului de pluș nu este alcătuit din grăsimi, dacă ne uităm la indicele lor de masă corporală, putem vedea că sunt printre cei mai sănătoși sportivi. De aceea, poate părea ciudat că uriașii chanko-nabe fac un pui de somn bun după prânz, așa cum li s-a prescris. De asemenea, are un efect natural de creștere a potenței.

Mâncarea rapidă este interzisă, dar poate veni o bere bună

După ce au analizat ce substanțe nutritive sunt incluse în dieta sumos, cercetătorii au descoperit că acești sportivi mănâncă foarte nutritiv și sănătos. Chanko-nabe conține toate proteinele și substanțele nutritive de care aveți nevoie într-o singură masă și nu mâncați niciodată alimente zaharate, procesate. Declarația lui Ulambayar a mai afirmat că nici măcar nu îi lipsește mâncarea rapidă, dar asta nu înseamnă că nu se pot răsfăța cu anumite plăceri. De exemplu, pentru bere, niciun luptător nu va spune nu dacă li se oferă.

Doar două mese pe zi, fără mic dejun

Este o zi de antrenament pentru luptători în fiecare zi, cu o rutină foarte strictă. Se trezesc devreme, dar trec peste micul dejun, în schimb petrec 11 ore de antrenament. Atunci consumă prima lor masă uriașă. Acest lucru se face pentru a le încetini metabolismul, adică nu pentru a arde caloriile consumate imediat în timpul exercițiilor fizice, ci pentru a le crește greutatea.

Cum pot fi atât de dificile fără consecințe nocive?

Luptătorii de sumo variază de la 140 la 180 kg, dar nu suferă de probleme cu supraponderalitate, cum ar fi colesterolul ridicat sau diabetul. Și asta din cauza exercițiilor fizice. Greutatea suplimentară din ele apare direct sub piele și nu în depozitele adânci de grăsime din corp. Deci, în timp ce se antrenează, au o sănătate uimitor de bună.