Ce să coaceți, să gătiți pentru Ajunul Crăciunului? 24 decembrie Rețete alimentare: feluri de mâncare simple din pește și rețete fulgerătoare de tort de semințe de mac

Dacă nu putem face acest lucru, vă vom ajuta cu o idee sau două utile.

Anunț

Meniul de Crăciun - Care ar trebui să fie meniul de Crăciun? Rețete tradiționale de mâncare de Crăciun: supă de pește, pește prăjit, rețetă de tort cu semințe de mac

Ar trebui să avem Ajunul Crăciunului în meniu?

24 decembrie
Timp de încă un secol sau două, această zi a fost un post de Crăciun, deci era potrivit să mănânci fast-food în acel moment. Conform tradiției catolice, au fost consumate mâncăruri fără carne și lactate. În multe locuri s-au consumat așa-numita supă de fasole de post, varză murată, supă de pește, pește prăjit sau prăjit.

Superstițiile au fost asociate și cu mâncarea de Crăciun, motiv pentru care au consumat multe mici, cu ochi mici, de ex. feluri de mâncare făcute din mac, mazăre sau fasole deoarece simbolizau abundența.

Dacă vrem să păstrăm tradițiile, în consecință, în ziua de 24, în ajunul Crăciunului, să ne pregătim supa de peste, peste prajit sau prajit cu orez, garnitura de legume sau varza umpluta.

Acum vă prezentăm o rețetă de bază de supă de pește:

Prepararea supei de pește

Supa de pește adevărată este făcută din mai multe tipuri de pește. Peștele de mare nu este deloc potrivit pentru supa de pește maghiară.

Ingrediente:

Numărați 30 dkg de pește de persoană, amestecat cu crap, somn, capră

1 roșie medie

2-3 ardei iute și arșiți

3 ek. ardei rosu

Pentru 1 kg de pește numărați 1 cap de ceapă + 1 cap de ceapă

Pregătirea

Pregătiți peștele, curățați-l, tăiați-l. Separați capul și coada crapului.
Curățați ceapa și spălați legumele.
Feliați peștele și sarea. Lasă-l deoparte timp de o oră. Acest lucru va ajunge în sucul de bază.
Pregătiți stocul. Puneți coada și capul peștelui, ceapa, parika și roșia tăiate în bucăți mai mari într-un suc mare până când carnea se desprinde din os.
Scoateți bucățile de pește din acest stoc, îndepărtați oasele și treceți prin. Puneți acest pasaj înapoi în stoc.
Tăiați 1 ceapă cap împreună. Încălziți uleiul/grăsimea într-un castron mai mare, adăugați ceapa tocată, apoi turnați ardeiul roșu cu apă și supă. Condimentați și aduceți la fierbere.
Odată ce fiertul a fiert, adăugați feliile de pește sărate anterior și gătiți. Asigurați-vă că carnea de pește nu se destramă, deoarece mâncarea nu va fi gustoasă.
Se servește fierbinte.