Variante de gem de mere ca cadou

mere

În primul rând, clasicul dulceață de mere portocalii, care - m-am bucurat să văd - a fost făcută de mulți, variată după gustul lor.Întrucât versiunea portocalie a funcționat, am simțit că trebuie să inovez, nu poți face același lucru în fiecare an! Am venit cu aceste variante anul acesta. Pur și simplu m-am îndrăgostit de zâna-mac.

Gem de portocale

O fac decojind aproximativ două kilograme și jumătate de mere, presărând în mod constant niște suc de lămâie stors, astfel încât să nu se rumenească. Folosesc în continuare trei lămâi întregi pentru aceasta în timp ce mă decojesc. Apoi dau marul pe razatoare si il amestec cu inca un suc de lamaie. Răzuiesc patru coji mari de portocale și strâng și sucul de portocale. Presărați cu o linguriță grămadă de scorțișoară, o jumătate de lingură de ghimbir măcinat și aceeași cantitate de nucșoară. Vărs pe ea trei linguri de miere și, deocamdată, aproximativ treizeci de decenii de zahăr granulat. Îl pun pe foc și gătesc pe foc lent. Când este suficient de fierbinte pentru ca aromele să se unească, îl gust și adaug cât mai mult zahăr pe care îl putem adăuga - depinde de cât de dulci au fost merele și mierea.

Unii oameni fac acest lucru după ce au fiert bine - îmi place să las bucățile de mere, deoarece feliile de mere albe plutesc frumos în sucul auriu vopsit din coaja de portocală. Foarte frumos gem oricum.

Când este bine fiert bine, amestec în ea patru pungi de gelatină, o umplu în borcane (de obicei umplu cinci sau șase borcane) și nu mă bag în picioare, doar întorc borcanele fierbinți, „plesnesc” dulceața pe capac și pot intra în cameră. Divin pentru prăjituri de Crăciun!

Gem de mere cu miere și ghimbir

  1. Îmi curăț și curăț rutinele de 2,5 kg, în timp ce le stropesc în mod constant cu sucul a trei lămâi, astfel încât să nu se rumenească.
  2. Între timp, curăț și răzuiesc ghimbirul - aleg o piesă de șase până la opt centimetri.
  3. Rulez mărul de lămâie ras cu ghimbirul, picur jumătate de litru de miere pe el și obțin și o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată.
  4. O fierb, o gust - dacă nu este suficient de dulce, o umplu cu zahăr. (Acest lucru poate să nu fie foarte frecvent la noi, dar altele pot fi mai dulci.)
  5. Am amestecat în dispozitivul de fixare a gemurilor, îl iau în borcane, întorc rapid borcanele sigilate, apoi înapoi și pot intra în cameră.

Dulceață de mere de zână-mac

  1. Un kilogram și jumătate de mere și un kilogram de pere sunt curățate și rase, presărate din nou cu sucul a trei lămâi pentru a menține feliile relativ albe.
  2. Am adăugat aproximativ o jumătate de kilogram de zahăr la amestecul de mere-pere - aproape sigur este completat de cele mai dulci, dar îmi place aroma de fructe în sine - o linguriță de scorțișoară și cincisprezece maci deca. Întreg, crud, nepământat. (Nu prea mult, dar oricum decorează mai degrabă decât aromele.) Includeți trei bețișoare de vanilie cu semințele răzuite.
  3. Aduceți la fierbere, gemul va intra în el și puteți merge la borcane.

Cred că sunt frumoase și delicioase - sincer îndrăznesc să le încerc.