Ce se poate face din smochine?

În următorul nostru articol, puteți citi despre ce smochine proaspete pot fi folosite dacă le putem opri să le mănânce simultan.!

Pe scurt despre depozitare

Așa cum am scris în articolul nostru anterior, depozitarea smochinelor proaspete este o sarcină foarte dificilă. Fructele coapte culese din copac sunt sensibile și nu tolerează reîncărcarea și transportul multiple. Poate fi depozitat la frigider pentru câteva zile - dacă aveți un astfel de plan, alegeți versiunile de coajă mai groase. De asemenea, este important ca tulpina și coaja fructului să fie intacte, deoarece la recoltare putem răni cu ușurință fructul, ceea ce duce la deteriorarea rapidă.

Chiar și variantele care pot fi păstrate la frigider pot fi păstrate doar câteva zile, după care se acidulează cultura. Smochinele pot fi, de asemenea, înghețate bine, fructele dezghețate pot fi utilizate, de exemplu, în prăjituri sau amestecate. Mai mult, congelarea este și mai practică dacă punem smochinele în porții mici, tocate.

Dulceață, băuturi și multe altele

Dulceață excelentă din smochine poate fi realizat, astfel încât să-l putem face și pentru iarnă. Experimentatorii pot încerca diferite condimente, de exemplu vanilie, scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau chiar rom.

Merita o incercare branza de smochine de asemenea, care este un dulce popular în Croația. Semințele adăugate îl vor face cu adevărat revigorant și captivant și există nenumărate opțiuni de condimentare și aici. În acest scop, alegeți cele mai coapte smochine, care au început să se usuce puțin!

Datorită conținutului său ridicat de zahăr, smochinele sunt delicioase coniac și Piele se poate face și. Rachiul este distinct aromat, în timp ce vinul de fructe bun este de obicei o băutură dulce, asemănătoare lichiorului.

Sarat, dulce

Dacă cumpărăm din greșeală niște fructe necoapte, există și un remediu pentru el! Încălziți mierea într-o tigaie și fierbeți câteva minute, îndulciți smochinele în miere fierbinte la foc mare pentru a le înmuia. Smochinele pot fi folosite în multe feluri de mâncare ... Și pot fi un plus excelent nu numai pentru deserturi, ci și pentru preparatele din carne, pentru exemplu. O istorie fastuoasă a întâlnirilor de familie sau prieteni cu șuncă afumată sau o selecție de brânză. Cei mai curajoși îl pot încerca la grătar ...

Tort de toamnă cu ciocolată-smochin-prune

Îți împărtășim acum o rețetă simplă de prăjituri, care este nu numai somptuoasă, ci și delicioasă. Familiile pot gândi deja înainte cu două porții!

Ingrediente

32 kg de făină fină (experimentatorii pot încerca grâu integral, ovăz, orez, porumb sau alte făină)
3 linguri de miere (sau zahăr)
1 dl iaurt
1 dl lapte
1 dl ulei de măsline
2 oua
2 lingurițe îngrămădite bicarbonat de sodiu
2 lingurițe de scorțișoară
(alte condimente după gust, de exemplu ghimbir, coajă de lămâie, vanilie)

În partea de sus a aluatului:

5 smochine tăiate în jumătate (dacă nu sunt suficient de dulci, poate veni îndulcirea cu miere)
10 prune mici tăiate în jumătate
150 g ciocolată cubulețe (poate fi ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, ciocolată aromată ... care ne place cel mai mult)

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tapetați o foaie mică de copt cu hârtie de copt.

Ingredientele uscate și umede ale aluatului sunt amestecate în boluri separate, apoi umezeala este turnată la sec și amestecată într-un aluat care curge dens.

Turnați aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și apăsați smochinele și prunele înjumătățite în vârful aluatului, cu interiorul îndreptat în sus. De asemenea, punem bucățile de ciocolată pe aluat, de asemenea, putem apăsa ușor un cuplu în interiorul aluatului, având grijă de igienă!

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute când este gata să se răcească și serviți tăiate cubulețe.

Bacsis: Prajitura se poate face si sub forma de coacere a brioselor.

Poze: Fig Grove; Rețeaua de tineret Slow Food din Budapesta