Ce știu carnea? Și cum puteți profita la maximum de ele?

Știați că carnea de gâscă conține cea mai mare energie dintre păsările de curte? Și ce se întâmplă dacă nu primești suficiente vitamine B? Urmează un starter rapid.

Carnea (pe lângă ouă, proteine din lapte, brânză de vaci și zer) sunt cele mai abundente surse de proteine. Este atât de fundamental vitamine si minerale pe care nu le putem folosi în asemenea proporții din alte alimente (legume, soia). Fierul de ex. Poate fi absorbit de 50-60% din carne și este, de asemenea, o sursă foarte importantă de vitamine A și D, zinc și seleniu.

THE Grupul cu vitamina B toți membrii săi (cu excepția acidului folic și biotinei) se găsesc în ei. Dacă sunt lăsate în afara dietei, pot rezulta oboseală, insomnie, anemie și performanțe scăzute. Carnea este necesară pentru construirea celulelor surse de grăsimi este. Rolul grăsimilor este de a izola, depozita vitaminele liposolubile și așa mai departe.

Carne albă

Carnea albă (păsări de curte, iepure) are un conținut ridicat de proteine fosfort și niacină (vitamina B3) putem profita de ele. THE carne de pui și curcan conține cele mai multe proteine (aproximativ 20%), curcanul este, de asemenea, foarte mult în vitamina B6. THE gâscă și rață carnea sa este puternică în grăsimi și colesterol în părțile subcutanate. Gâsca ar trebui adăugată cu siguranță la meniu mai des, deoarece conține cea mai mare energie de la păsări. THE carne de iepure Conține 17% proteine și putem obține și multe vitamine B dacă mâncăm carne de iepure. Ușor de digerat.

Carne roșie

Sunt surse excelente de fier, zinc și vitamine, dar cantitatea consumată este importantă. Carnea roșie are un conținut ridicat de acizi grași saturați, iar defalcarea acizilor grași saturați are ca rezultat formarea moleculelor de colesterol, despre care se știe că nu au un efect bun asupra elasticității pereților vaselor de sânge și astfel crește riscul bolilor cardiovasculare. .

THE bovine carnea sa este o sursă excelentă de fier și zinc, cu un conținut de grăsimi de 2,5-11%. THE carne de miel unul dintre cele mai mari puncte forte este conținutul său de vitamina B12. THE delict carnea sa are de cinci ori mai multă vitamină B1 (tiamină) decât alte carne. Această vitamină este necesară, printre altele, pentru creștere, funcția normală a sistemului nervos și funcția miocardică, crește circulația sângelui și favorizează formarea sângelui.

Dacă vă puteți descurca cu măruntaie, nu strică să știți că au un conținut de grăsime de 3,5-8,6% și puteți obține fier din belșug din ficat (100 g conțin 5-10 g de fier).

Peste si fructe de mare

Peștele este una dintre cele mai sănătoase surse de nutrienți. Conține o mulțime de proteine, minerale și vitamine, puteți obține cantități restante de vitamine B12, B6, A și fosfor. Se găsește în pești marini și scoici acizi grasi omega-3 sunt esențiale, organizația trebuie să aibă acces la ele în orice moment, deoarece nu este capabilă să le producă. De asemenea, acestea vă afectează funcția creierului și starea de spirit și, după cum știți, rasele trebuie să fie pregătite în cap.

Important, totuși, exercițiile fizice regulate nu înseamnă că nevoile dvs. de proteine se vor înmulți. Aportul excesiv de proteine poate fi dăunător pe termen lung.

Parizer și carne prăjită? Uita!

THE carne procesată conțin o mulțime de aditivi pe care ar fi bine să îi evitați. Nu aveți nevoie de amelioratori de aromă, conservanți sau amelioratori de stoc pentru a vă construi mușchii. Produsele din carne procesate conțin soia, făină, dar chiar și produse lactate, care conțin mai multe calorii și sare, dar și mai puțin fier și proteine, care sunt esențiale pentru sport.

Nu contează cum faci carnea. Panificarea este una dintre cele mai nesănătoase modalități, deoarece făina îngrășează, panificarea absoarbe bine uleiul și pune presiune pe sistemul digestiv. Alegeți în schimb coacerea, aburirea sau grătarul.

Puterea fără carne?

Au existat multe studii și opinii contradictorii cu privire la această problemă. De fapt, sunt cei care spun că poți face sporturi de performanță doar consumând cantitatea potrivită de carne, dar există și sportivi vegani de succes care nu iau nici o proteină animală. Dacă sunteți vegan, asigurați-vă că solicitați sfatul unui dietetician și nu uitați doar de carne Vitamina B12 înlocuire!