Ce conține pachetul Moș Crăciun? Adăugați alune, nuci și castane prăjite în loc de dulciuri proaste de îngrășat!

Purtăm moștenirea evolutivă a strămoșilor noștri în favoarea gustului dulce, evitând aromele amare, înțepătoare și puternic acre. Percepția gustului amar ne protejează corpul de substanțe toxice, fructe imature, alimente alterate, în timp ce gustul dulce poate fi asociat cu alimentele bogate în energie.

dulciuri

Cine presupune atunci că cantitatea de zahăr pe care o consumăm în fiecare zi va provoca boli sau va duce la moarte prematură în timp? Cine ar fi crezut că pachetele de Moș Crăciun pline de bomboane ar putea îmbolnăvi copiii? Cu toate acestea, aceste bomboane, bomboane de zahăr, zaharuri, băuturi răcoritoare carbogazoase contribuie la bolile civilizației cauzate de consumul excesiv de zahăr de sfeclă. La ce boli poate duce acest lucru? Cariere dentară, obezitate, probleme cardiovasculare, cancer, diabet, depresie, hiperactivitate în copilărie.

Aceste produse sunt dulci din glucoza și fructoza benefice
Foto: Csilla Gyenes

În țările dezvoltate, oamenii consumă în medie 50-60 de kilograme de zahăr pe cap de locuitor pe an, în creștere față de doar două kilograme de acum o sută de ani. Timp de secole, consumul de zahăr ar putea fi doar privilegiul celor bogați. Pe măsură ce tehnologia de extracție a zahărului a devenit pe scară largă, a devenit o marfă de masă până în secolul al XX-lea. Nu am crede, dar industria alimentară face contrabandă cu zahăr în aproape orice! Citiți eticheta de pe bunuri și vedeți cât de mult zahăr consumăm pe zi cu iaurturi din fructe, mezeluri, ketchup, conserve, gustări, muesli!

Organizația Mondială a Sănătății a emis o nouă orientare privind consumul de zahăr, văzând o creștere alarmantă a bolilor care sunt în mod clar legate de malnutriție. El ne recomandă să reducem aportul zilnic adăugat de zahăr la mai puțin de cinci procente din aportul caloric total pentru a ne menține sănătatea! Aceasta echivalează cu un consum mediu de 25 de grame (6 lingurițe) de zahăr. Să ne abatem de la această sumă doar ușor în timpul sărbătorilor! În loc de dulciuri rele, îngrășătoare, include alune, nuci, castane prăjite, fructe proaspete și uscate, miere de producător, suc natural în pachetul Moșului! Deși aceste produse sunt dulci, nu provin din zahăr de sfeclă, ci din dextroză și fructoză mai ușor de digerat și sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale.