Cea mai populară, cea mai delicioasă specialitate maghiară: letcho-ul simplu și perfect

Un prânz sau o cină de vară de neratat, mâncare consistentă și ieftină pe care nu o poți strica ... 🙂

Sunt necesare câteva ingrediente și letcho-ul de bază este gata, care este și dietetic. Apoi îl poți varia așa cum vrei ... 🙂

Ideea, care este cu adevărat importantă, este că secretul deliciosului letcho constă în ingredientele de calitate, cel mai bine este să obțineți ingredientele direct din grădină și, dacă nu aveți ocazia să faceți acest lucru, mergeți la piață și cumpărați acolo de la magazinul dvs. de legume preferat. toată lumea are o nevoie diferită și iubește letcho diferit, așa că așa am rezolvat-o

Baza simplă de ceapă letcho
Ingrediente:
1 kg de roșii
2 kg ardei
1 piper verde puternic - dar poți avea mai mult după cum dorești
1 ceapa mare
1 pachet de ceapă verde
1 linguriță grăsime de nucă de cocos
1 ½ kk *Sare din Himalaya

Pregătire:
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi într-un cerc mai gros. Tocați ardeii, tăiați-i în jumătate, apoi sfărâmați și tăiați. Tăiați roșiile în jumătate, apoi tăiați partea de pană într-o formă de pană și tăiați-o în felii mai groase.

Puneți o cană de grăsime de cocos într-o tigaie și când este încălzită, puneți ceapa în ea, lăsați-o să se coacă puțin, apoi puneți roșiile pe ea, amestecați bine și sare. Acest lucru vă permite să eliberați suc și nici măcar nu trebuie dezghețat cu apă. Se lasă câteva minute, apoi se adaugă ardeii. Acoperiți și gătiți până se înmoaie - dar aveți grijă să nu gătiți - este bine când ardeii sunt moi, dar nu sunt prea fierți, sunt aprox. 20 de minute.

Există multe variante de făcut letcho, la fel de multe case, atât de multe obiceiuri ...

Tind să fac letcho-ul de bază de mai sus, puteți crește în siguranță proporțiile dacă aveți o familie numeroasă. Când se termină, scot mereu cât mâncăm și variază cine iubește cum. Acest lucru este, de asemenea, bun, pentru că îl pot oferi tuturor după cum cereți, iar letcho-ul natural rămâne în frigider câteva zile bune.

Familiei mele îi place bunul letcho maghiar în următoarele versiuni:

* Lecso cu ouă:
Ingrediente:
letcho de bază
ou
Pregătire:
Încălzesc baza letcho. Între timp, bat ouăle (de obicei folosesc câte ouă mănâncă principalele persoane din letcho), condimentându-le cu un praf de sare. Apoi, turn ouăle pe el, îl fierb și gata. De asemenea, este dietetic și îmi place.

* În cealaltă versiune, totuși, bat ouăle, le sare și le fac separat, apoi le amestec cu letcho-ul încălzit. Acest lucru poate fi, de asemenea, încorporat, mai ales dacă urmăm o dietă strictă.

* Bacon sau slănină afumată de casă/cârnați-ou letcho
Ingrediente:
letcho de bază
cârnat - poate fi și cârnați afumați, condimentați, uscați
slănină sau slănină afumată de carne de casă - după gust
ou
Pregătire:
Îl prăjesc în ulei de cocos, prăjesc slănina și cârnații. Între timp, bat ouăle (de obicei folosesc câte ouă mănâncă principalele persoane din letcho), condimentându-le cu un praf de sare. Apoi, pun letcho-ul de bază pe el, îl amestec bine, aștept până se încălzește, și apoi turn ouăle pe el, îl fierb și s-a făcut și el. Acesta este unul dintre marile mele favorite.

* Letcho de cârnați prăjiți afumați
Ingrediente:
letcho de bază
oaie afumate sau cârnați vienezi
Pregătire:
Am tăiat cârnații în jumătate și apoi l-am tăiat în jumătate de cerc. Îl prăjesc într-o tigaie uscată. Apoi, pun letcho-ul de bază pe el, îl fierb și gata. O dietă sănătoasă și o delicatesă care poate fi încorporată și în dietă.

* Orez-cârnați letcho:
Ingrediente:
letcho de bază
Orez - orezul rămas de la sfârșit de săptămână este cel mai bun adaos pentru a nu fi risipit
oaie afumate sau cârnați vienezi
Pregătire:
Am tăiat cârnații în jumătate și apoi l-am tăiat în jumătate de cerc. Într-o tigaie uscată, se prăjește puțin. Apoi, pun letcho-ul de bază pe el, îl fierb, adaug orezul rămas din weekend și poți lua deja o gustare. Aceasta este una care îmi place în familie ... 🙂
Letcho-ul de bază poate fi păcălit cu un pic de piper tare (1 bucată), nu l-am scris pentru ingrediente pentru că nu tuturor îi place și, dacă este făcut pentru copii, nu-l pune.

Doar singur sau cu pâine, pita sau pâine fără gluten, oricine vă place, este o alegere excelentă pentru lunile de vară ... 🙂

Și dacă suntem deja la letcho, merită să aruncăm o privire Walt Disney:
Ratatouille film animat, pe care le puteți vedea aici, mi-a plăcut foarte mult ... 🙂

Conținut: Remy, șobolanul a trăit de când era copil, crescând să lucreze ca bucătar în unul dintre restaurantele din Paris. La urma urmei, modelul său de bucătărie, Auguste Gusteau, a mai spus că „toată lumea poate găti”. Cu toate acestea, practica spune altfel. Remy experimentează pe propria piele pericolul pentru o specie proprie dacă este descoperit în bucătărie. Când visul tău pare a fi în sfârșit spulberat, primești ajutor de unde nu te-ai aștepta cel puțin. Găsește chiar și un prieten adevărat în Linguini, băiatul timid al restaurantului aflat la un pas de lovitură.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris